本發明公開了一種冬蟲夏草菌株以及由此菌株經深層發酵法生產冬蟲夏草保健營養液的方法，它屬于醫藥工業技術領域，也屬于保健食品技術領域，也屬于生物工程技術領域。

冬蟲夏草是一種藥用真菌，屬子囊菌綱，麥角菌科，蟲草屬，蟲草菌[Cordyceps?sinensis(Berk)Sacc]，它是一種名貴中藥材，可與人參、鹿茸相媲美。是三大補品之一。冬蟲夏草具有藥用功效的最早文字記載是1757年(清乾隆二十二年)吳儀洛所撰寫的《本草從新》，它明確指出冬蟲夏草具有“保肺益腎，止血化痰已癆嗽”的功效。事實上，人們在生活實踐中將冬蟲夏草作為藥用藥材，要比文字記載早得多。藏族同胞早已用它入藥，稱之為“雅扎貢布”，直譯就是冬蟲夏草。

冬蟲夏草是滋補藥，這早已為人們所知，《本草綱目拾遺》、《文房肆考》中確有關于冬蟲夏草治虛損的記載。冬蟲夏草能作為滋補佳品，經我國多年研究證明，它含有18種氨基酸，其中包括人體必需的8種氨基酸，還含有人體造血所必需的維生素B12。這些成份既能治病，也能滋補身體。但是，冬蟲夏草真正能治病的有效成份，是經現代科學技術鑒定了的冬蟲夏草中所含的蟲草酸及蟲草素等成份，這些成份具有擴張氣管、鎮靜、抗多種細菌、降血壓的功效。據有關民間醫療資料：冬蟲夏草多用于治療肺結核、老人畏寒、咳嗽、衰弱、貧血虛弱、遺精陽萎、自汗盜汗、腰膝酸痛、神經衰弱、病后久虛、咯血吐血、慢性腎炎等癥都獲得很好的效果。

在1960年代初曾有人報告蛹蟲[Cordyceps?militaris(L.)Link]的菌絲體培養液中有一種代謝產物——冬蟲夏草素(Cordycepin)對小鼠艾氏腹水癌(EC)及人鼻咽癌細胞有抑制作用，1979年有人用天然冬蟲夏草的提取物對小鼠艾氏腹水癌進行了抗癌試驗，發現此提取物對EC有明顯的抑制作用。近年，不少人用冬蟲夏草的人工培養菌絲體提取物作抗癌作用研究，發現其具有一定的抗腫瘤作用。

由于冬蟲夏草具有多種醫療和滋補功能，近年來，人們對它的需求量越來越大，且已暢銷世界各地。鑒于野生冬蟲夏草分布在海撥3500～4000米的高山草甸的山坡上，生長周期長，加之近年來冬蟲夏草資源受到很大的破壞，造成野生冬蟲夏草資源嚴重短缺。據1941年日本國小林統計，冬蟲夏草全屬共137種，中國有26種，全屬中90％以上寄生于昆蟲。而這種鱗翅目昆蟲要求的生態環境苛刻，很難進行人工培養，因此，我國科學工作者從1960年代起，就開始進行人工發酵法培養冬蟲夏草的研究工作。有的采用把菌種接種到蝙蝠蛾幼蟲上；有的采用動物性蛋白朊作培養基的組份，且生產規模尚小，口服液的口感不理想。

本發明的目的是：提供一種新的冬蟲夏草菌株，以及由該菌株經深層發酵生產冬蟲夏草保健營養液，采用不含動物性來源成份的培養基進行培養和生長，所得的冬蟲夏草保健營養液應無異味，具有良好的口感。

為實現本發明目的所采取的技術措施是：

一種冬蟲夏草菌株，該菌株在中國典型培養物保藏中心的保藏號為S-W229CCTCC?M94052。保藏時間為1994年8月1日。

發酵法培養冬蟲夏草菌絲體工藝流程包括培養、提取、滅菌、封裝。

(1)培養：以植物性蛋白朊、黃豆芽汁、葡萄糖、淀粉、復合氨基酸配制成菌絲體菌種培養基的斜面培養，經兩次菌種搖瓶菌種種子培養，再經一級、二級菌種種子培養，然后在發酵罐作深層發酵培養，深層發酵完畢后實行放罐，液體和菌絲體可混作為保健營養液。

(2)提取：采用高速冷凍離心，離心速率14000rps/M，離心20分鐘，將發酵液進行過濾，分別收集冬蟲夏草菌絲體和濾液。

(3)配制制劑：

3.1冬蟲夏草菌絲體粉劑：對冬蟲夏草菌絲體減壓低溫干燥，然后粉碎，獲得粉劑。

3.2菌絲體抽取物：用包括乙醇的溶劑將活性物質腺嘌呤核苷、尿嘧啶等提取出來。

3.3培養基的組成配方：其配方為：植物性蛋白朊占≥2到7％；黃豆芽汁液占≥0.5到1.2％；淀粉占≥4到6％；葡萄糖占≥4到6％；復合氨基酸占≥0.1到0.3％；其余為水。

口服保健營養液制劑裝入制劑并中經滅菌后即封閉而成產品。

與已有技術相比較，本發明已達到的技術效果：

長期以來，人們一直都認為冬蟲夏草菌只能在添加有動物性來源成份的培養基中培養和生長，而本發明的冬蟲夏草菌株與已有的其它冬蟲夏草菌株有所不同，該菌株除具有一般冬蟲夏草菌株的生物學特性外，還可以在不含動物性來源成份的培養基中培養和生長。