大家都知道目前在市場上有許多用于食品加工的家用機械，手動和電動的都有。

其中一些是簡單的機械，另一些較復雜些，一些可完成單一功能，而另一些在經適當的調定后可完成一種以上功能。

在適于食用的面團的制作中，已知的機械包括光滑的輥子或圓柱體，還有的器械包括帶槽的輥子，前者適用于和面，而后者用來生產出真正的面食（面條、闊面等等）。

還知道能一邊攪拌一邊揉和的機械，以及配有附件的機械，使用者稍加中間調定即可對各種配料進行揉和，并通過將面團擠過適當的模子而制備好可供食用的面團。

另一種眾所周知的家用機械是絞肉機，它包括一基本為圓柱形的殼體或稱為腔室，腔室的前一段的形狀象一個料斗，還包括一兩端各裝有一有刃刀片的螺桿、一塊有許多孔的板、一個有螺紋的端環，當然，還包括一用于使螺桿轉動的曲柄機構。

本發明的機器及其配件設計成通過每次在一單一本體結構上換裝上適當的配件，可以做到：

a）對原料（比如面粉和雞蛋）進行揉和；

b）擠出可供食用的不同形狀和花色的面食；

c）將肉絞碎或將其他食物切成細條。

由于只需購買單個本機和一些配件，而不是購買三個不同的機器，這就可以節省費用；由于在空間有限的家室內只需存放單個本機和一些配件而不是存放三個單獨的機器，因而占用空間可以減小。

本機大體上是平行六面體形狀的，有一如浴盆狀的寬的中空部分。在兩短側面之一上有一腔室，它有兩個面朝外的孔，用來插入一驅動曲柄，此腔室在大約是中央的位置處還有一面朝內的孔，用來驅動那些轉動部件。

在此腔室內安裝有齒輪，它使得分別將曲柄插入腔室外壁上的一孔或另一孔可獲得兩種轉速。

在本體結構的另一短側面上，即與齒輪腔室相反的那一側面上，有一大的開口，它有兩個徑向相對的寬的切口，用來插入并卡鎖住帶有配件的部件。

在本體結構中空部分的上方，在中空部分完全用于揉和面團時可裝上一單純的封蓋，或者，裝上一個其上有將本體腔室的口部與外面連通的加料斗的蓋子，且有一螺桿在腔室內旋轉，以進行擠出或絞碎。

揉和原料所需的機器配件為：a）一適當形狀的攪拌葉片，在其轉軸的兩端分別有一圓柱形軸端和一用于傳動的棱柱形軸端；b）一圓柱塞，它有兩個徑向相對并對準的突起，并有一圓柱形中心座；c）一蓋子，用來將中空部分的上部完全封蓋住。

通過將棱柱形軸端塞入傳動出口并將圓柱形軸端塞入圓柱塞的中心座，即可將攪拌葉片裝配到機器內；圓柱寬是通過插入到機器前壁的對應圓形開孔內并轉動一下而固定的。

用來裝備本機以便對剛揉和好的面團進行擠出以獲得不同形狀和花色的適于食用的面團或面食的配件組件包括：

a）一殼體，它有一中央口部和兩端開孔，殼體的前端有高強度的外螺紋和位置適當的卡片以便插入本機外殼前壁上的圓形開孔內并卡鎖住在其內；

b）一位于殼體前部內的螺桿（其前端有一圓柱形軸端，后端有一雄的十字形部件）；

c）一位于殼體后部內的連接軸（其前端有一雌的十字形部分，后端有一棱柱形軸端）；

d）一模子（可以換用的許多模子中的一個），它有一對螺桿起支承和定心作用的中央圓柱銷軸；

e）一有螺紋的鎖環，用來將模子固定于殼體的前端；

f）一起固定作用的叉形件，它插入位于本體結構前壁上并靠近殼體之兩平面的兩專用導柱之間，用于防止殼體脫離卡鎖狀態；

g）一蓋子，它有一漏斗形的加料斗，其下部與殼體的口部對接。

用來裝備本機以便絞碎肉類的配件組件包括：

a）一殼體，與擠出所用的殼體相同；

b）一位于殼體前部內的螺桿（它有一從前端伸出的同心軸，同心軸的前端部分為圓柱形，后續部分為棱柱形，且在其后端有一雄的十字形部件）；

c）一連接軸，與擠出所用的連接軸相同；

d）一帶刃的刀片，它套裝在螺桿前端的棱柱形部分上；

e）一多孔板（可以換用的多個板中的一個），它被帶刃刀片的多個切刃所刮擦，并有一用來支承和定心螺桿的中心圓孔座；

f）一螺紋鎖環（用來固定多孔板），它與擠出所用的鎖環一樣；

g）一固定用叉形件，它與擠出所用的叉形件一樣；

h）一蓋子，它有一漏斗形的加料斗，與擠出所用的蓋子一樣。

通過仔細研讀附圖，上述內容將變得十分明顯。