[發明專利]一種含有橘皮竹茹的組合物在審
| 申請號： | 202110322539.9 | 申請日： | 2021-03-25 |
| 公開（公告）號： | CN113041335A | 公開（公告）日： | 2021-06-29 |
| 發明（設計）人： | 宋毅;陳曉雙;喬馨瑤;費皓天 | 申請（專利權）人： | 四川大學青島研究院 |
| 主分類號： | A61K36/9068 | 分類號： | A61K36/9068;A61P1/00;A61P1/08;A23L33/00 |
| 代理公司： | 成都高遠知識產權代理事務所(普通合伙) 51222 | 代理人： | 李高峽;張娟 |
| 地址： | 266000 山東省青島市鰲山衛街*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 含有 竹茹 組合 | ||
1.一種含有橘皮竹茹的組合物，其特征在于：它是由下述重量配比的原料，加入發酵菌種發酵而得：
橘皮10～20份、竹茹10～20份、生姜1～10份、人參1～5份、大棗5～30份、甘草1～8份；
所述的發酵菌種由乳酸乳球菌、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌中兩種或三種組成。
2.根據權利要求1所述的組合物，其特征在于：它是由下述重量配比的原料，加入發酵菌種發酵而得：
橘皮15份、竹茹15份、生姜9份、人參3份、大棗15～20份、甘草6份。
3.根據權利要求1所述的組合物，其特征在于：它是由橘皮、竹茹、生姜、人參、大棗、甘草原生藥材粉末、或水提物、或有機溶劑提取物，加入發酵菌種發酵制備成的食品、保健食品或藥品制劑。
4.根據權利要求1～3任一項所述的組合物，其特征在于：它是由下述重量體積比的原料及輔料制備而成：
權利要求1或2所述原料制備得到的提取物100～500體積份、蔗糖1～20重量份、牛奶900～5000體積份、發酵菌種90～270體積份。
5.根據權利要求4所述的組合物，其特征在于：它是由下述重量體積比的原料及輔料制備而成：
權利要求1或2所述原料制備得到的提取物300體積份、蔗糖9重量份、牛奶2700體積份、發酵菌種180～270體積份。
6.根據權利要求4所述的組合物，其特征在于：所述提取物的制備方法包括如下步驟：取各重量配比的原料，加水煎煮后將濾液濃縮，即得。
7.根據權利要求6所述的組合物，其特征在于：所述煎煮為煎煮1～3次；和/或，每次煎煮30～60分鐘；和/或，每次煎煮時加入8～10倍量(ml/g)的水；和/或，所述濃縮為濃縮至50℃時相對密度為1.02～1.06；
優選地，所述煎煮為煎煮2次；和/或，每次煎煮60分鐘；和/或，每次煎煮時加入8倍量(ml/g)的水。
8.根據權利要求4所述的組合物，其特征在于：所述牛奶為純牛奶或全脂牛奶。
9.根據權利要求4所述的組合物，其特征在于：所述發酵菌種由乳酸乳球菌和保加利亞乳桿菌組成；或所述發酵菌種由乳酸乳球菌、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌組成；
優選地，所述乳酸乳球菌和保加利亞乳桿菌的接種量比例為1:1；或，所述乳酸乳球菌、嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌的接種量比例為1:1:1。
10.根據權利要求9所述的組合物，其特征在于：所述乳酸乳球菌、嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌的接種量均為3％。
11.根據權利要求4所述的組合物，其特征在于：所述組合物的制備方法包括如下步驟：
(1)在提取物中加入蔗糖得藥液；
(2)在藥液中加入牛奶配制成培養基；
(3)將發酵菌種接種到培養基中發酵，即得。
12.根據權利要求11所述的組合物，其特征在于：步驟(1)中，所述藥液中蔗糖的濃度為1～3wt％；和/或，步驟(2)中，所述藥液和牛奶的體積比為1：(1～9)；
優選地，步驟(1)中，所述藥液中蔗糖的濃度為3wt％；和/或，步驟(2)中，所述藥液和牛奶的體積比為1：9。
13.根據權利要求11所述的組合物，其特征在于：步驟(3)中，所述發酵為37℃密封發酵72h。
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