[發明專利]磺基甜菜堿表面活性劑在提高多酚氧化酶活性中的應用在審
| 申請號： | 202011029110.2 | 申請日： | 2020-09-27 |
| 公開（公告）號： | CN112210550A | 公開（公告）日： | 2021-01-12 |
| 發明（設計）人： | 郭霞;蔣雨君 | 申請（專利權）人： | 揚州大學 |
| 主分類號： | C12N9/96 | 分類號： | C12N9/96;C12N9/02 |
| 代理公司： | 南京理工大學專利中心 32203 | 代理人： | 鄒偉紅;劉海霞 |
| 地址： | 225000 *** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 甜菜堿 表面活性劑 提高 氧化酶 活性 中的 應用 | ||
1.磺基甜菜堿表面活性劑在提高多酚氧化酶活性中的應用，其特征在于，所述的磺基甜菜堿表面活性劑的結構式如式Ⅰ所示：
n＝10或14；n＝10時，所述的磺基甜菜堿表面活性劑為3-磺丙基十二烷基二甲基甜菜堿；n＝14時，所述的磺基甜菜堿表面活性劑為3-磺丙基十六烷基二甲基甜菜堿。
2.根據權利要求1所述的應用，其特征在于，具體應用方法為：在含有多酚氧化酶的溶液中加入磺基甜菜堿表面活性劑。
3.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述的具體應用方法中，還加入底物鄰苯二酚。
4.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，調節含有多酚氧化酶的溶液的pH為6～7.5，更優選為7.0；調節含有多酚氧化酶的溶液的溫度為20～40℃。
5.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，調節含有多酚氧化酶的溶液的pH為7.0；調節含有多酚氧化酶的溶液的溫度為30℃。
6.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，SDDAB的加入量為2mM以上；SHDAB的加入量為0.2mM以上。
7.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，SDDAB的加入量為為2～15mM；SHDAB的加入量為0.2～1mM。
8.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，SDDAB的加入量為8mM；SHDAB的加入量為0.5mM。
9.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，所述的含有多酚氧化酶的溶液通過將多酚氧化酶溶于pH 8.0，0.1M Na2HPO4-NaH2PO4緩沖溶液中配制。
10.根據權利要求2所述的應用，其特征在于，磺基甜菜堿表面活性劑的加入方式可以是先將磺基甜菜堿表面活性劑與多酚氧化酶混合后再加入底物，或先將磺基甜菜堿表面活性劑與底物混合后再加入多酚氧化酶。
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