[發明專利]一種鑒定或輔助鑒定牛肉品質的方法在審

申請號：	202010816822.2	申請日：	2020-08-14
公開（公告）號：	CN111876494A	公開（公告）日：	2020-11-03
發明（設計）人：	閆向民;張楊;張嘉保;李娜;袁寶;姜昊;李紅波;張金山;耿娟;高亮;馮斌;張玲;鄧強;謝鵬貴;馬禎;王驍	申請（專利權）人：	新疆畜牧科學院畜牧研究所
主分類號：	C12Q1/6888	分類號：	C12Q1/6888;G01N33/68
代理公司：	北京紀凱知識產權代理有限公司 11245	代理人：	關暢
地址：	833000 新疆維吾爾自治***	國省代碼：	新疆;65
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種鑒定輔助牛肉品質方法
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【權利要求書】：

1.用于檢測HSPB3蛋白表達量和/或活性的物質的應用，為a1)至a4)中的至少一種：

a1)鑒定或輔助鑒定牛肉品質；

a2)制備用于鑒定或輔助鑒定牛肉品質的產品；

a3)篩選或輔助篩選具有不同牛肉品質的牛；

a4)制備用于篩選或輔助篩選具有不同牛肉品質的牛的產品。

2.用于檢測HSPB3蛋白表達量和/或活性的物質和裝置的應用，為a1)至a4)中的至少一種：

a1)鑒定或輔助鑒定牛肉品質；

a2)制備用于鑒定或輔助鑒定牛肉品質的產品；

a3)篩選或輔助篩選具有不同牛肉品質的牛；

a4)制備用于篩選或輔助篩選具有不同牛肉品質的牛的產品；

所述裝置為裝置甲和/或裝置乙；

所述裝置甲包括數據輸入設備1、數據記錄模塊1、數據比較模塊1-1和結論輸出模塊1-1；

數據輸入設備1用于輸入HSPB3蛋白的表達量和/或活性數值；

數據記錄模塊1用于存儲HSPB3蛋白的表達量和/或活性數值；

數據比較模塊1-1用于將待測牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性和對照牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性進行比較；

結論輸出模塊1-1用于顯示結論，即如果待測牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性低于對照牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性，則結論輸出模塊1-1顯示牛肉品質為不良；如果待測牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性不低于對照牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性，則結論輸出模塊1-1顯示牛肉品質為良好；

所述對照牛背最長肌來源于牛肉品質優良的牛；

所述裝置乙包括數據輸入設備1、數據記錄模塊1、數據比較模塊1-2和結論輸出模塊1-2；

數據比較模塊1-2用于將若干牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性進行比較；

結論輸出模塊1-2用于顯示結論，即牛背最長肌中HSPB3蛋白的表達量和/或活性越高，則牛肉品質越優良。

3.用于檢測HSPB3基因表達量的物質的應用，為a1)至a4)中的至少一種：

a1)鑒定或輔助鑒定牛肉品質；

a2)制備用于鑒定或輔助鑒定牛肉品質的產品；

a3)篩選或輔助篩選具有不同牛肉品質的牛；

a4)制備用于篩選或輔助篩選具有不同牛肉品質的牛的產品。

4.用于檢測HSPB3基因表達量的物質和裝置的應用，為a1)至a4)中的至少一種：

a1)鑒定或輔助鑒定牛肉品質；

a2)制備用于鑒定或輔助鑒定牛肉品質的產品；