1.一種肉制品生產設備，其特征在于，包括：肉類輸送機構、肉類捶打機構；

所述肉類輸送機構包括輸送基座及安裝于所述輸送基座上的輸送流水線；沿所述輸送流水線的輸送方向，所述輸送基座依次形成肉類輸送區、肉類捶打區及肉漿輸出區；

所述輸送基座的肉類捶打區處設有第一阻擋墻及第二阻擋墻，所述第一阻擋墻和所述第二阻擋墻分別位于所述輸送流水線的兩側；

所述肉類捶打機構包括：捶打支撐座、轉動軸、固定軸、捶打裝置；所述轉動軸轉動設于所述捶打支撐座上，所述固定軸固定設于所述捶打支撐座上；

所述捶打裝置包括：齒輪、軸承、彈片、捶打棒；所述齒輪鍵連接設于所述轉動軸上，所述軸承的內圈鍵連接設于所述固定軸上，所述彈片固定于所述軸承的外圈，所述彈片的兩端彎曲形成正向捶擊端和反向脫離端，所述彈片的正向捶擊端和反向脫離端交替抵持于所述齒輪的凸齒上，所述捶打棒具有固定端及捶打端，所述捶打棒的固定端固定于所述軸承的外圈，所述捶打棒的捶打端伸向于所述輸送流水線位于所述輸送基座的肉類捶打區處；

所述肉類捶打機構還包括驅動所述轉動軸轉動的捶打驅動裝置；

所述第一阻擋墻上開設有避讓槽，所述捶打棒穿設于所述避讓槽。