本發明涉及豆腐包餡設備技術領域，一種包餡豆腐用模具及使用方法，包括包好餡豆腐塊、切開豆腐塊、餡料，框架模分兩層，下邊設有限位凸塊，餡料模具在中間開有餡料孔，將做好的豆腐腦倒入框架模里再將模具壓板蓋入框架模里，在上面壓上重物體壓實豆腐腦，壓出立方體餡料凹坑，將準備好的餡料壓入餡料模具的中空中，再放到冰箱里冰到硬為止，再將冰凍好的餡料和餡料模具一起放到以壓實豆腐腦框架模上，再把餡料壓入餡料模具的豆腐立方體餡料凹坑中，再倒入豆腐腦上面，在上面蓋上蓋板，在上面壓上重物體壓實豆腐腦壓到一定時間就可以打開以壓好有餡的豆腐塊，再用刀一塊一塊地分割開來內有餡料的豆腐塊。

技術領域

本發明涉及豆腐包餡設備技術領域，具體涉及一種包餡豆腐用模具及 使用方法。

背景技術

隨著社會的進步，人們對于美食的要求也越來越高，特別是在豆腐里包餡，傳統的包餡是在豆腐塊上挖個洞把餡料放進去，這樣費時費力費料無法工業化生產。

發明內容

本發明的目的在于提供一種包餡豆腐用模具及使用方法，以解決現有 的人工在豆腐塊上挖洞放餡料和手工包餡，費時費力費料無法工業化生產 的問題。

為了達到上述目的，本發明采用這樣的技術方案：

一種包餡豆腐用模具及使用方法，包好餡豆腐塊、切開豆腐塊、餡料， 框架模分兩層，所述框架模上層開有多個滲水孔，另一邊設有銷孔固定下 層，下層高度與包好餡豆腐塊平，下層的底下可放入底板也可做上蓋板， 所述底板上設有漏水透氣孔，中間設有刀片劃痕，所述模具壓板上設有矩 形立方體凸塊另設有透氣滲水孔，下邊設有限位凸塊，所述餡料模具在中 間開有矩形立方體餡料孔。

將底板放在框架模的底下，再將以準備好的豆腐腦倒入框架模里，再將模具壓板蓋入框架模里，在模具壓板的上面壓上重物體壓實豆腐腦，壓出立方體餡料凹坑。將準備好的餡料壓入餡料模具的中空中，再放到冰箱里冰到硬為止，再將冰凍好的餡料和餡料模具一起放在以壓實豆腐腦框架模的下層上，再把餡料壓入豆腐的立方體餡料凹坑中，再加上上層用銷釘穿入銷孔固定下層，再倒入一層豆腐腦，在上面蓋上底板上面壓上重物體壓實豆腐腦壓到一定時間就可以打開以壓好有餡的豆腐塊，再用刀在底板的刀片劃痕上劃過一塊一塊分割開以包好餡豆腐塊，本發明用模具來做有餡的豆腐，餡料可以做各種好吃的包在豆腐里，吃法有很多比如放入火鍋里，紅燒的，油炸的，油煎的，煮的，烤的......有包餡的豆腐更好吃。

附圖說明

圖1為本發明的包好餡豆腐塊結構示意圖；

圖2為本發明的切開豆腐塊結構示意圖；

圖3為本發明的框架模結構示意圖；

圖4為本發明的模具壓板結構示意圖；

圖5為本發明的底板結構示意圖；

圖6為本發明的餡料模具結構示意圖；

圖中標注：

1-包好餡豆腐塊 2-框架模 3-模具壓板 4-底板 5-餡料模具 11-切開豆腐塊12-餡料 21-上層 22-下層 23-滲水孔 24-銷孔 31-凸塊 32-限位凸塊 33-透氣滲水孔41-刀片劃痕 42-漏水透氣孔 51-餡料

具體實施方式

本發明是以模具生產出包好餡豆腐塊(1)，具體的模具實施方式為，切開豆腐塊(11)、餡料(12)，框架模(2)分上下兩層，所述框架模(2) 上層(21)開有多個滲水孔(23)，另一邊設有銷孔(24)固定下層(22)，下層(22)高度與包好餡豆腐塊(1)平，下層(22)的底下可放入底板(4) 也可做上蓋板，所述底板(4)上設有漏水透氣孔(42)，中間設有刀片劃痕(41)，所述模具壓板(3)上設有凸塊(31)另設有透氣滲水孔(33)，下邊設有限位凸塊(32)，所述餡料模具(5)在中間開有餡料孔(51)。