1.一種果干漂燙殺菌工藝，其特征在于：具體包括如下步驟：

步驟一、將所有果干放大振動篩上，用振動篩使果干上下振動，使果干中的沙粒等落下，同時用鼓風機向果干吹風，將果干中的大部分灰塵和殘渣吹出，然后將果干取下進行下一步清洗工作；

步驟二、殘渣清理結束后的果干，將其倒入清洗筒中，向清洗筒中加入一定量的水將果干蔓延，先用棍子稍微攪拌果干，使果干表面的少量灰塵浮起，然后將水位上層的漂浮物舀起，同時向水中加入一定量的蘇打粉，然后用攪拌機將水和果干一起攪拌，使果干表面附著的灰塵徹底落下并融入到水中，然后將水排出，再次加入水，重復清洗兩到三次后便可取出果干，進行下一步的殺菌工作；

步驟三、將清洗后的果干倒入離心機中，用離心機低速甩干，然后將果干取出，放到蒸氣殺菌箱內，用高溫蒸氣對果干進行高溫蒸燙殺菌；

步驟四、殺菌指定時間后，將果干取出放在攪拌桶內，向其表面噴淋糖水，然后用攪拌機對其進行攪拌，攪拌均勻后將其取出，用盤子乘著將其放入干燥箱內進行干燥，待徹底干燥后便完成了果干的加工。