本申請(qǐng)公開(kāi)一種微蒸烤一體機(jī)的烹飪控制方法、裝置和微蒸烤一體機(jī)，其中，該方法：根據(jù)預(yù)熱指令確定烹飪方式，并根據(jù)烹飪方式獲取密封腔體內(nèi)壁表面對(duì)應(yīng)的設(shè)定溫度；控制熱風(fēng)加熱組件對(duì)密封腔體進(jìn)行加熱，直至通過(guò)第一溫度檢測(cè)模塊確定密封腔體內(nèi)壁表面的壁面溫度達(dá)到設(shè)定溫度；接收烹飪指令，并根據(jù)烹飪指令確定密封腔體中待烹飪食物的食物種類(lèi)；獲取待烹飪食物的食物重量；根據(jù)烹飪方式、食物種類(lèi)和食物重量，確定與待烹飪食物對(duì)應(yīng)的烹飪時(shí)長(zhǎng)；根據(jù)烹飪時(shí)長(zhǎng)和烹飪方式對(duì)待烹飪食物進(jìn)行烹飪。由此，通過(guò)根據(jù)烹飪時(shí)長(zhǎng)和烹飪方式烹飪食物，使得烹飪方式以及烹飪時(shí)長(zhǎng)與烹飪食物對(duì)應(yīng)，進(jìn)而可提高了烹飪出的食物口感。

技術(shù)領(lǐng)域

本申請(qǐng)涉及廚房電器技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種微蒸烤一體機(jī)的烹飪控制方法、裝置和微蒸烤一體機(jī)。

背景技術(shù)

相關(guān)技術(shù)中，在通過(guò)微蒸爐蒸食物的過(guò)程中，通常是以將食物蒸熟為目的，食物的鮮嫩多汁的口感得不到保證。例如，在用戶使用微蒸爐蒸魚(yú)的過(guò)程中，用戶可通過(guò)在微蒸爐選擇蒸魚(yú)菜單程序，微蒸爐直接確定對(duì)應(yīng)的烹飪時(shí)長(zhǎng)，并根據(jù)烹飪時(shí)長(zhǎng)對(duì)微蒸爐內(nèi)的魚(yú)進(jìn)行烹飪，由于微蒸爐對(duì)所有魚(yú)所使用的烹飪程序相同，即烹飪所使用的烹飪時(shí)長(zhǎng)以及烹飪方式相同，而不同種類(lèi)的魚(yú)烹飪的時(shí)長(zhǎng)不同，從而導(dǎo)致通過(guò)微蒸爐所蒸出的魚(yú)的口感得不到保證。

發(fā)明內(nèi)容

本申請(qǐng)?zhí)峁┮环N微蒸烤一體機(jī)的烹飪控制方法、裝置和微蒸烤一體機(jī)。

本申請(qǐng)公開(kāi)了一種微蒸烤一體機(jī)的烹飪控制方法。所述微蒸烤一體機(jī)包括密封腔體、熱風(fēng)加熱組件、蒸汽發(fā)生系統(tǒng)、第一溫度檢測(cè)模塊，所述熱風(fēng)加熱組件包括風(fēng)扇和發(fā)熱管，所述第一溫度檢測(cè)模塊用于檢測(cè)所述密封腔體內(nèi)壁表面的壁面溫度，所述烹飪控制方法包括：

在接收到預(yù)熱指令時(shí)，根據(jù)預(yù)熱指令確定烹飪方式，并根據(jù)所述烹飪方式獲取所述密封腔體內(nèi)壁表面對(duì)應(yīng)的設(shè)定溫度；

控制所述熱風(fēng)加熱組件對(duì)所述密封腔體進(jìn)行加熱，直至通過(guò)所述第一溫度檢測(cè)模塊確定所述密封腔體內(nèi)壁表面的壁面溫度達(dá)到所述設(shè)定溫度；

接收烹飪指令，并根據(jù)所述烹飪指令確定所述密封腔體中待烹飪食物的食物種類(lèi)；

獲取所述待烹飪食物的食物重量；

根據(jù)所述烹飪方式、所述食物種類(lèi)和所述食物重量，確定與所述待烹飪食物對(duì)應(yīng)的烹飪時(shí)長(zhǎng)；

根據(jù)所述烹飪時(shí)長(zhǎng)和所述烹飪方式控制所述蒸汽發(fā)生系統(tǒng)與所述風(fēng)扇，或者，所述蒸汽發(fā)生系統(tǒng)與所述熱風(fēng)加熱組件對(duì)所述待烹飪食物進(jìn)行烹飪。

本申請(qǐng)公開(kāi)了一種微蒸烤一體機(jī)的烹飪控制裝置，所述烹飪控制裝置應(yīng)用于微蒸烤一體機(jī)，所述微蒸烤一體機(jī)包括密封腔體、熱風(fēng)加熱組件、蒸汽發(fā)生系統(tǒng)、第一溫度檢測(cè)模塊，所述熱風(fēng)加熱組件包括風(fēng)扇和發(fā)熱管，所述第一溫度檢測(cè)模塊用于檢測(cè)所述密封腔體內(nèi)壁表面的壁面溫度，所述烹飪控制裝置包括：

獲取模塊，用于在接收到預(yù)熱指令時(shí)，根據(jù)預(yù)熱指令確定烹飪方式，并根據(jù)所述烹飪方式獲取所述密封腔體內(nèi)壁表面對(duì)應(yīng)的設(shè)定溫度；

預(yù)熱控制模塊，用于控制所述熱風(fēng)加熱組件對(duì)所述密封腔體進(jìn)行加熱，直至通過(guò)所述第一溫度檢測(cè)模塊確定所述密封腔體內(nèi)壁表面的壁面溫度達(dá)到所述設(shè)定溫度；

第一確定模塊，用于接收烹飪指令，并根據(jù)所述烹飪指令確定所述密封腔體中待烹飪食物的食物種類(lèi)；

獲取模塊，用于獲取所述待烹飪食物的食物重量；

第二確定模塊，用于根據(jù)所述烹飪方式、所述食物種類(lèi)和所述食物重量，確定與所述待烹飪食物對(duì)應(yīng)的烹飪時(shí)長(zhǎng)；

烹飪控制模塊，用于根據(jù)所述烹飪時(shí)長(zhǎng)和所述烹飪方式控制所述蒸汽發(fā)生系統(tǒng)與所述風(fēng)扇，或者，所述蒸汽發(fā)生系統(tǒng)與所述熱風(fēng)加熱組件對(duì)所述待烹飪食物進(jìn)行烹飪。