[發明專利]一種茶葉制備方法在審
| 申請號： | 201811135972.6 | 申請日： | 2018-09-28 |
| 公開（公告）號： | CN110959694A | 公開（公告）日： | 2020-04-07 |
| 發明（設計）人： | 劉永鋒 | 申請（專利權）人： | 臺山市源豐茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06;A23F3/12;A23F3/40 |
| 代理公司： | 廣州駿思知識產權代理有限公司 44425 | 代理人： | 盧娟 |
| 地址： | 529200 廣東省江*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 茶葉 制備 方法 | ||
1.一種茶葉制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
(1)茶葉采摘工序：采摘一芽一葉或一芽二葉的茶葉；
(2)茶葉殺青工序：采用殺青設備進行殺青，殺青溫度在200℃～220℃之間，要求殺青均勻、殺透且不焦邊；殺青完成后即時將茶葉取出攤晾冷卻，攤晾厚度在1.5厘米以下；
(3)茶葉揉捻工序：將茶葉送入揉捻機中，揉捻時間為10～12分鐘，待茶葉均勻成條即可；
(4)茶葉干燥工序：將揉捻完成后的茶葉送入干燥筒進行干燥；
所述步驟(4)中的干燥筒包括底部開設有熱風入口的筒體；
所述筒體底部傾斜；
所述熱風入口位于所述筒體傾斜底部的最低處；
所述熱風入口處設置有濾網；
所述筒體上端開設用于放置茶葉的進料口，所述進料口處設置有筒蓋；
所述筒體一側設置有用于取出茶葉的出料口，所述出料口處設置有出料口蓋。
2.根據權利要求1所述茶葉制備方法，其特征在于：所述出料口設置在所述筒體底部最低處的側壁上。
3.根據權利要求1所述茶葉制備方法，其特征在于：所述濾網的濾孔孔徑小于茶葉的大小。
4.根據權利要求1～3任意一項權利要求所述茶葉制備方法，其特征在于：茶葉采摘后需在24小時內開始進行加工。
5.根據權利要求4所述茶葉制備方法，其特征在于：還包括步驟：
茶葉提香工序：茶葉完成干燥步驟后，進行攤晾放置10～15分鐘，后在提香機中進行提香。
6.根據權利要求5所述茶葉制備方法，其特征在于：在所述茶葉提香工序中加入少量香料進行提香。
7.根據權利要求6所述茶葉制備方法，其特征在于：所述茶葉提香工序中提香的時間為30～35分鐘。
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