1.一種茶葉中提取和純化茶多酚方法，其特征在于：所述方法包括如下步驟：

1）將茶葉放進65℃烘干箱烘干，放到粉碎機中粉碎，過80目篩，稱取18g經過粉碎的茶葉，放進用濾紙折成的圓柱狀濾紙筒中，將茶葉和濾紙筒一并塞進索氏提取器的回流管中，加80%乙醇270ml到索氏瓶中，電熱套溫度為200℃，加熱時間60min；低壓濃縮，凍干茶多酚初提物；配乙酸乙酯混合液，具體方法為：蒸餾水：乙酸乙酯體積比＝1:3，之后用檸檬酸溶液調pH為４作為備用；

2）茶多酚初步純化：配茶多酚初提物溶液，濃度為0.05mg/ml，將茶多酚初提物溶液：乙酸乙酯混合液體積比＝1:3放進分液漏斗中，靜置30分鐘，待溶液分層后，收集下層沒有顏色的溶液（初步純化的茶多酚），低壓濃縮，冷凍干燥；

3）茶多酚純化：

(1)稱取上面茶多酚初步純化的樣品，配茶多酚溶液10mg/ml；

(2)裝樹脂之前，在玻璃層析柱內盛超純水，主要以防氣體進入樹脂內部，影響柱效；量取80mL預處理的NKA型大孔吸附樹脂，沿著玻棒將濕NKA型大孔樹脂裝入玻璃層析柱內，樹脂最后沉降到柱體積的2/3處，裝玻璃層析柱蓋子之前，要先啟動恒流泵，讓玻璃層析柱蓋子流出洗脫液，洗脫液為80%v/v乙醇；

（3）洗脫之前先要設定恒流泵轉速為50 rpm，收集器延時40秒，閾值為4MV，溢出滴數60滴；

（4）先用80%（v/v）乙醇以恒流泵轉速為50rpm，平衡柱子，直到氣泡排干凈，沒有上下波動成一直線為止；

（5）柱子平衡以后，用移液槍吸取濃度為10mg/ml茶多酚溶液2ml，沿柱壁小心加到樹脂表面；

（6）待樣品液面降至樹脂表面時，以恒流泵轉速為50rpm，用 80%（v/v)乙醇對樣品進行洗脫，收集從收集器廢液管流出的洗脫液，直至閾值低于2MV為止。