[發明專利]一種鹿鞭補酒及其生產工藝在審
| 申請號： | 201810388850.1 | 申請日： | 2018-04-26 |
| 公開（公告）號： | CN108504518A | 公開（公告）日： | 2018-09-07 |
| 發明（設計）人： | 邵建維 | 申請（專利權）人： | 吉林省雍鹿鹿業生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04;A61K36/8969;A61P15/10;A61P7/06;A61P25/20;A61P27/02;A61K35/48;A61K35/12 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 130600 吉林省長*** | 國省代碼： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 鹿鞭 補酒 生產工藝 切片 基酒 鹿尾 原汁 制備 人參 羅漢果 保健酒技術領域 中藥混合粉末 中藥材浸酒 適用人群 藥物效能 重量份 山藥 甘草 黃精 冷浸 肉桂 枸杞 中藥材 配方 吸收 | ||
1.一種鹿鞭補酒，其特征在于，包括以下重量份的原料：鹿鞭1.5～4.5份、鹿尾1.5～4.5份、枸杞35～45份、山藥35～45份、黃精15～25份、肉桂15～25份、人參25～35份、羅漢果15～25份、甘草15～25份、基酒480～520份。
2.根據權利要求1所述的一種鹿鞭補酒，其特征在于，所述鹿鞭補酒包括以下重量份的原料：鹿鞭2～4份、鹿尾2～4份、枸杞38～42份、山藥38～42份、黃精18～22份、肉桂18～22份、人參28～32份、羅漢果18～22份、甘草18～22份、基酒490～510份。
3.根據權利要求1所述的一種鹿鞭補酒，其特征在于，所述鹿鞭補酒包括以下重量份的原料：鹿鞭3份、鹿尾3份、枸杞40份、山藥40份、黃精20份、肉桂20份、人參30份、羅漢果20份、甘草20份、基酒500份。
4.根據權利要求1或2或3所述的一種鹿鞭補酒，其特征在于，所述鹿鞭和鹿尾的質量比為1∶1。
5.根據權利要求1或2或3所述的一種鹿鞭補酒，其特征在于，所述人參為5年以下的鮮品。
6.一種鹿鞭補酒的生產工藝，其特征在于，包括以下步驟：
S1、按照鹿鞭1.5～4.5份、鹿尾1.5～4.5份、枸杞35～45份、山藥35～45份、黃精15～25份、肉桂15～25份、人參25～35份、羅漢果15～25份、甘草15～25份、基酒480～520份準備鹿鞭補酒原料，備用；
S2、將步驟S1準備的鹿鞭和鹿尾用水清洗干凈，去毛，剔除表面筋膜，再用白酒再次清洗，然后切薄片得鹿鞭片和鹿尾片備用；
S3、將步驟S1準備的人參去蘆頭，烘軟，切片，除去雜質，得人參片備用；
S4、將步驟S1準備的剩余中藥材打成粉末，得中藥混合粉末；
S5、將步驟S2得到的鹿鞭片和鹿尾片、步驟S3得到的人參片以及步驟S4得到的中藥混合粉末放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把藥袋放入酒罐中，加入質量為鹿鞭、鹿尾、枸杞、山藥、黃精、肉桂、人參、羅漢果和甘草總質量2倍的白酒，密封浸泡15天，且每日攪拌1次，浸泡15天后，用潔凈紗布過濾，收集濾液，備用；
S6、鍋中放入冰糖適量，加5～10倍質量的水加熱溶化，加熱至煮沸狀態，并保持煮沸狀態至溶化物微黃，趁熱過濾去渣，待涼后加入到步驟S5收集的濾液中，攪拌均勻，靜置，過濾掉殘渣得原汁，備用；
S7、將原汁和步驟S1準備的基酒混合，攪拌均勻，冷浸30天即得鹿鞭補酒。
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