[發(fā)明專利]將調(diào)味料和醬汁分配到食品上的系統(tǒng)和方法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201780030477.6 | 申請(qǐng)日： | 2017-04-04 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN109195446B | 公開（公告）日： | 2021-06-11 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 歐時(shí)·納扎里安;亞歷山德羅斯·瓦爾達(dá)科斯塔斯;托馬斯·漢森;邁克爾·巴爾薩莫;泰勒·尼科爾森;詹姆斯·布林克曼 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 創(chuàng)造者公司 |
| 主分類號(hào)： | A21C15/00 | 分類號(hào)： | A21C15/00;A21D13/32 |
| 代理公司： | 北京弘權(quán)知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11363 | 代理人： | 王建國;郭放 |
| 地址： | 美國加利*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 調(diào)味料 醬汁 分配 食品 系統(tǒng) 方法 | ||
1.一種自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，包括：
基部構(gòu)件，所述基部構(gòu)件在多個(gè)位置之中繞旋轉(zhuǎn)軸線是可旋轉(zhuǎn)的；
多個(gè)容器，所述多個(gè)容器安裝在所述基部構(gòu)件上，并且繞所述基部構(gòu)件的旋轉(zhuǎn)軸線以圓形模式布置，其中，所述容器中的每一個(gè)配置為包含多種調(diào)味品中相應(yīng)的一種；
分散噴嘴，所述分散噴嘴配置為接收來自選擇的一個(gè)或多個(gè)所述容器的調(diào)味品；以及
管道，所述管道耦合到所述分散噴嘴，其中，所述容器中不同的一個(gè)定位為在所述基部構(gòu)件的多個(gè)位置中的每一個(gè)處將調(diào)味品提供給所述管道，
其中，對(duì)于所述容器中的每一個(gè)容器：
所述容器包括計(jì)量板，
所述計(jì)量板包括孔，并且
所述計(jì)量板在第一位置與第二位置之間相對(duì)于所述容器是可移動(dòng)的，在所述第一位置，所述計(jì)量板阻擋所述容器的出口，以防止調(diào)味品離開所述容器，在所述第二位置，所述孔與所述容器的出口至少部分地對(duì)齊，以允許調(diào)味品通過所述容器的出口、通過所述孔落下。
2.如權(quán)利要求1所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，進(jìn)一步包括：
保持室，所述保持室包括具有調(diào)味品入口和出口的空腔，
其中，所述調(diào)味品入口接收從所述容器中選擇的一個(gè)分配的調(diào)味品，并且
其中，所述出口與所述管道流體連通。
3.如權(quán)利要求2所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，進(jìn)一步包括：
研磨器，所述研磨器豎直地放置在所述容器與所述保持室之間，
其中，所述研磨器配置為在進(jìn)入所述保持室之前研磨至少一個(gè)所述容器的內(nèi)容物。
4.如權(quán)利要求2所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，進(jìn)一步包括氣體供應(yīng)裝置，所述氣體供應(yīng)裝置與所述保持室的所述空腔的氣體入口選擇性連通。
5.如權(quán)利要求4所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，進(jìn)一步包括：
閥門，所述閥門放置在所述氣體供應(yīng)裝置與所述氣體入口之間，
其中，所述閥門在關(guān)閉位置與打開位置之間是可移動(dòng)的，所述關(guān)閉位置防止所述氣體供應(yīng)裝置與所述空腔之間的流體連通，通過所述打開位置，允許來自所述氣體供應(yīng)裝置的加壓氣體從所述氣體入口到所述出口流經(jīng)所述空腔，以沖刷所述空腔中的調(diào)味品通過所述出口。
6.如權(quán)利要求5所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，其中，當(dāng)所述計(jì)量板在所述第二位置時(shí)，允許調(diào)味品通過所述容器的出口、通過所述孔并落入所述保持室的空腔中。
7.如權(quán)利要求6所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，進(jìn)一步包括：
致動(dòng)器，所述致動(dòng)器包括凸輪，所述凸輪接合從所述計(jì)量板向外延伸的杠桿，
其中，所述致動(dòng)器配置為在所述第一位置與所述第二位置之間移動(dòng)所述計(jì)量板。
8.如權(quán)利要求1所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，其中：
所述分散噴嘴限定空腔，所述空腔具有與所述管道流體耦合的入口和放置在所述入口下面的出口，
所述分散噴嘴包括偏轉(zhuǎn)器，所述偏轉(zhuǎn)器在所述空腔的入口與所述空腔的出口之間放置在所述空腔內(nèi)，并且
所述偏轉(zhuǎn)器包括表面，所述表面與所述空腔的入口對(duì)齊并配置為使從所述空腔的入口落入所述空腔中的調(diào)味品偏轉(zhuǎn)。
9.如權(quán)利要求8所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，其中，所述偏轉(zhuǎn)器包括多個(gè)臂，所述多個(gè)臂從其徑向向外延伸，并固定地接合所述分散噴嘴的內(nèi)徑表面，以將所述偏轉(zhuǎn)器支撐在所述空腔內(nèi)。
10.如權(quán)利要求8所述的自動(dòng)食品制備系統(tǒng)，其中：
所述分散噴嘴包括網(wǎng)格結(jié)構(gòu)，所述網(wǎng)格結(jié)構(gòu)放置在所述分散噴嘴的偏轉(zhuǎn)器與出口之間，并且
所述網(wǎng)格結(jié)構(gòu)限定多個(gè)通道，所述多個(gè)通道接收從所述偏轉(zhuǎn)器偏轉(zhuǎn)的調(diào)味品并朝向所述空腔的出口豎直地延伸。
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