1.一種輪盤式水果切片裝置，其特征在于，包括一根橫向設置在進料傳送帶出料端前方的送料輪盤軸，送料輪盤軸可轉動地安裝在機床上并和電機驅動連接，送料輪盤軸上安裝有送料輪盤，送料輪盤軸向寬度和進料傳送帶有效寬度對應，送料輪盤外表面沿軸向設置有多個沿周向布置的用于接入水果的接料槽，送料輪盤上包括接料槽所在的外表面還具有沿送料輪盤徑向凹進的切刀縫，切刀縫沿送料輪盤軸向均布設置，切片裝置還包括若干分別和每個切刀縫對應設置的切刀片，切刀片相對固定于機床且切刀片的刀刃所在一端插入切刀縫內，送料輪盤轉動時切刀片的刀刃能夠從外到內切過接料槽。

2.如權利要求1所述的輪盤式水果切片裝置，其特征在于，送料輪盤上端橫向設置有一個矩形體結構的刀片固定架，刀片固定架順送料輪盤轉動的前端設置有若干刀片安裝槽，切刀片上端安裝固定在刀片安裝槽內，下端向前下方傾斜并插入到切刀縫內且下表面為刀刃。

3.如權利要求2所述的輪盤式水果切片裝置，其特征在于，所述進料傳送帶出料端和送料輪盤進料一側之間還設置有一個送料滾筒，送料滾筒軸向和進料傳送帶寬度方向一致且可轉動地安裝在機床，送料滾筒和電機驅動連接并能夠靠電機帶動向送料傳送帶傳送的反方向旋轉，送料滾筒外表面沿軸向設置有呈排狀的扎針，扎針直徑小于切刀縫寬度，送料滾筒轉動時扎針能夠在一側從進料傳送帶出料端外上側邊緣經過并在另一側進入送料輪盤的接料槽內的切刀縫中轉出。

4.如權利要求3所述的輪盤式水果切片裝置，其特征在于，所述刀片固定架和送料滾筒相鄰一側還設置有向外下方彎曲的弧形擋塊，弧形擋塊位于扎針脫離送料輪盤位置的外側，上對應每個扎針設置有能夠供扎針轉動時穿過的讓針槽。