[發明專利]一種異型豆腐及異型豆腐成型模具在審
| 申請號： | 201711065582.1 | 申請日： | 2017-11-02 |
| 公開（公告）號： | CN107751408A | 公開（公告）日： | 2018-03-06 |
| 發明（設計）人： | 何程 | 申請（專利權）人： | 何程 |
| 主分類號： | A23C20/02 | 分類號： | A23C20/02 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 332400 江西省九*** | 國省代碼： | 江西;36 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 異型 豆腐 成型 模具 | ||
1.一種異型豆腐成型模具，用于將豆花成型成豆腐，其特征在于，包括：
成型凹模，具有至少一個成型圖案，具有成型用的內表面和相對的外表面，所述成型凹模的內表面涂布一納米銀層，所述成型凹模具有一供豆花流入的開口以及多個微孔用以排出液體；
容置部，為具有通孔的筒狀，所述通孔的一端連接所述成型凹模的開口，所述容置部是用以容置所述豆花且引導所述豆花流入所述成型凹模；
擠出部，為與所述通孔形狀匹配的柱狀物，用于將所述容置部內的豆花擠入所述成型凹模。
2.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型圖案用于將豆腐成型為鴨子、兔子、海星、葫蘆或熊掌形狀。
3.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述微孔的孔徑小于1mm2，所述微孔在所述成型凹模表面的密度大于50個/cm2，所述微孔自所述內表面貫穿出所述外表面，所述微孔的孔徑自所述內表面向所述外表面遞增，所述微孔的形狀為圓形、長方形、五邊形、六邊形或不規則形狀。
4.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型凹模的內表面的表面粗糙度小于等于50。
5.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型凹模的內表面具有反蜂窩狀微圖案。
6.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述容置部與所述成型凹模是一體成型結構或通過組裝方式連接，其中組裝方式包括螺絲連接、卡扣結合、磁性吸附、真空吸附。
7.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述成型凹模是由兩個凹部組合而成，其中組合方式包括螺絲連接、卡扣結合、磁性吸附、真空吸附。
8.如權利要求1所述的異型豆腐成型模具，其特征在于，所述擠出部具有面向所述成型凹模的內平面和相對的外平面，所述擠出部具有自所述內平面貫穿出所述外平面的小孔
所述小孔自所述內平面貫穿出所述外平面，所述小孔的孔徑自所述內平面向所述外平面遞增，所述小孔的形狀為圓形、長方形、五邊形、六邊形或不規則形狀。
9.一種異型豆腐，其特征在于，所述異型豆腐具有特定造型，所述異型豆腐的表層密度大于中心區域的密度，所述異型豆腐的表面具有蜂窩狀微圖案。
10.一種異型豆腐，其特征在于，所述特定造型為鴨子、兔子、海星、葫蘆或熊掌中任意一種。
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