1.一種鮮五香調味液的制作方法，包括以下步驟：

⑴將上等的鮮濕花椒、鮮濕大茴香、鮮濕小茴香、鮮濕丁香、鮮姜于室溫下風干1~2h后除雜，分別得到干花椒、干大茴香、干小茴香、干丁香、干鮮姜；

⑵將所述干花椒、所述干大茴香分別經搓柄、篩分，得到干花椒物料、大茴香果殼物料；

⑶所述干花椒物料、所述大茴香果殼物料、所述干小茴香、所述干丁香、所述干鮮姜分別經清洗、瀝干后，得到潔凈的花椒物料、潔凈的大茴香果殼物料、潔凈的小茴香物料、潔凈的丁香物料、潔凈的鮮姜物料；

⑷所述潔凈的花椒物料、潔凈的大茴香果殼物料、潔凈的小茴香物料、潔凈的丁香物料按1~3：1~3：1~3：0.5~1.5的質量比混合均勻后得到混合物料，該混合物料中加入其質量2~4倍的水，于30~40℃浸泡10~12h后再按所述潔凈的丁香物料質量的2~4倍加入所述潔凈的鮮姜物料進行打漿，15~30min后得到混合液；

⑸所述混合液于90~98℃煮沸10~20min ，然后經過濾去渣，即得鮮五香調味液。