技術領域

本發明涉及廢水和垃圾處理技術領域，具體涉及到一種餐飲廢水和餐飲垃圾處理方法。

背景技術

隨著我國經濟的迅速發展，餐飲業、旅游業也隨之發展起來，帶來的相關問題就是來自于各賓館，酒店等餐飲業中廚房廢水的污染，其排放的廢水量越來越大，使餐飲廢水的污染問題日趨嚴重。由于該廢水中含有較高濃度的動植物油以及大量固體懸浮物，所以使其成為一個重要的水污染源。廢水成分主要包括瓜果蔬菜外表的污漬、泥砂、蔬菜小殘碎片、食物小殘渣、油漬和部分洗滌液、洗滌劑等。餐飲廢水具有BOD～COD濃度高，含油量多，排放量大的特點。同時由于這類廢水中有毒物質相對較少，一般未經處理就直接排放到水體，造成水體的富營養化。如廣州和珠江三角洲等其他城市第三產業發展迅速，各類餐飲污水與城市污水一起對珠江廣州河段的有機污染程度已超過工業廢水而成為首位污染源。對于餐飲污水處理中的主要問題是除油、降低COD和濁度。餐飲業含油廢水的治理不僅能保護生態環境，而且可以減輕城市污水處理站的負擔，具有明顯的環境效益和經濟效益。

發明內容

本發明的目的是提供一種餐飲廢水和餐飲垃圾處理方法，該方法能夠科學、經濟的對餐飲廢水和餐飲垃圾進行處理，解決了環境污染的問題，并且能耗少、成本低，同時也能使餐飲廢水和餐飲垃圾的有用成分得到利用。

為了達到上述目的，本發明采用如下技術方案，一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于：處理流程包括：

(1).餐飲廢水和餐飲垃圾的預處理

集水池分為兩個獨立的水池，分別是淘米及洗米飯容器的水池，洗菜及洗做菜廚具的水池；該集水池的底部及其四周內壁都均勻涂覆有包含有機胍類抗菌材料的抑菌涂層，其中淘米及洗米飯容器的水池的出水口連接有軟管，軟管的出水口連接一儲水池，儲水池上方平行設置有至少兩層尼龍材質的過濾篩網，篩網目數從上至下依次縮小，以保證水中的米粒被攔截在過濾網上，該過濾篩網與儲水池可拆卸連接，以便將所述的米粒收集起來，自然晾曬，留存備用；儲水池的水靜置一定時間，除去表層雜質后用于澆花或拖地或公路路面灑水除塵；洗菜及洗做菜廚具的水池以及餐飲剩余物定義為餐飲垃圾，將大量的餐飲垃圾收集起來，運輸到垃圾處理廠，通過磁性挑揀器將金屬類異物從垃圾中挑揀出來；

(2).餐飲垃圾的粉碎

將經預處理后的餐飲垃圾送入粉碎機中進行粉碎；

(3).餐飲垃圾的脫水

將粉碎后的餐飲垃圾送入脫水機進行脫水處理，脫水處理后的原料送入過濾箱，過濾箱內置多個高速垂直旋轉攪拌器，攪拌器的轉速由具有人機交互界面的控制器智能調速；所述過濾箱內置多層玻璃纖維篩，該多層玻璃纖維篩的目數從上至下依次縮小，分別攔截將不同粒徑的固體物，然后通過風力機和輸送機輸送到沉淀箱；

(4).餐飲垃圾脫水后廢水處理

將步驟(3)中廢水池中的廢水導入破乳除渣裝置，主要除去廢水中動植物油和懸浮物；之后通過污水泵將廢水泵入蓄水池，投入一定量的絮凝劑后再經中和池、混凝池和三級氣浮池處理，經處理后最終達標排放；在破乳除渣裝置中加入的絮凝劑由下述重量份的原料制得：硅酸鈉6份、氯化鎂8份、乙醇12份、聚丙烯酰胺7份、硅藻土0.6份、硫酸鋁6份、氯化鐵8份、水25份、鹽酸0.6份；

(5).餐飲垃圾脫水后物質的處理

將步驟(3)中沉淀箱中的固體物送入微生物處理機進行生物處理，物料在微生物處理機中的菌床上與微生物菌種混合后，在適宜的溫濕度、攪拌速度和透氣的條件下，逐步自動分解成二氧化碳及水蒸氣不斷排出，在分解過程中，可有效的殺死細菌，最終形成無害化的肥料。

進一步地，所述集水池的水槽臺面高度為0.85米。

進一步地，所述集水池的水池深度為至少0.2米。

進一步地，所述集水池的材質為304不銹鋼。

具體實施方式

一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于：處理流程包括

(1).餐飲廢水和餐飲垃圾的預處理