1.一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于：處理流程包括：

(1).餐飲廢水和餐飲垃圾的預(yù)處理

集水池分為兩個獨立的水池，分別是淘米及洗米飯容器的水池，洗菜及洗做菜廚具的水池；該集水池的底部及其四周內(nèi)壁都均勻涂覆有包含有機胍類抗菌材料的抑菌涂層，其中淘米及洗米飯容器的水池的出水口連接有軟管，軟管的出水口連接一儲水池，儲水池上方平行設(shè)置有至少兩層尼龍材質(zhì)的過濾篩網(wǎng)，篩網(wǎng)目數(shù)從上至下依次縮小，以保證水中的米粒被攔截在過濾網(wǎng)上，該過濾篩網(wǎng)與儲水池可拆卸連接，以便將所述的米粒收集起來，自然晾曬，留存?zhèn)溆茫粌λ氐乃o置一定時間，除去表層雜質(zhì)后用于澆花或拖地或公路路面灑水除塵；洗菜及洗做菜廚具的水池以及餐飲剩余物定義為餐飲垃圾，將大量的餐飲垃圾收集起來，運輸?shù)嚼幚韽S，通過磁性挑揀器將金屬類異物從垃圾中挑揀出來；

(2).餐飲垃圾的粉碎

將經(jīng)預(yù)處理后的餐飲垃圾送入粉碎機中進行粉碎；

(3).餐飲垃圾的脫水

將粉碎后的餐飲垃圾送入脫水機進行脫水處理，脫水處理后的原料送入過濾箱，過濾箱內(nèi)置多個高速垂直旋轉(zhuǎn)攪拌器，攪拌器的轉(zhuǎn)速由具有人機交互界面的控制器智能調(diào)速；所述過濾箱內(nèi)置多層玻璃纖維篩，該多層玻璃纖維篩的目數(shù)從上至下依次縮小，分別攔截將不同粒徑的固體物，然后通過風力機和輸送機輸送到沉淀箱；

(4).餐飲垃圾脫水后廢水處理

將步驟(3)中廢水池中的廢水導(dǎo)入破乳除渣裝置，主要除去廢水中動植物油和懸浮物；之后通過污水泵將廢水泵入蓄水池，投入一定量的絮凝劑后再經(jīng)中和池、混凝池和三級氣浮池處理，經(jīng)處理后最終達標排放；在破乳除渣裝置中加入的絮凝劑由下述重量份的原料制得：硅酸鈉6份、氯化鎂8份、乙醇12份、聚丙烯酰胺7份、硅藻土0.6份、硫酸鋁6份、氯化鐵8份、水25份、鹽酸0.6份；

(5).餐飲垃圾脫水后物質(zhì)的處理

將步驟(3)中沉淀箱中的固體物送入微生物處理機進行生物處理，物料在微生物處理機中的菌床上與微生物菌種混合后，在適宜的溫濕度、攪拌速度和透氣的條件下，逐步自動分解成二氧化碳及水蒸氣不斷排出，在分解過程中，可有效的殺死細菌，最終形成無害化的肥料。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于，所述集水池的水槽臺面高度為0.85米。

3.根據(jù)權(quán)利要求1-2任一項所述的一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于，所述集水池的水池深度為至少0.2米。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3任一項所述的一種餐飲廢水和餐飲垃圾的處理方法，其特征在于，所述集水池的材質(zhì)為304不銹鋼。