1.一種大白菜的保鮮方法，其特征在于:包括以下步驟：

a.采收前5～10天停止灌溉，采收的大白菜為七～八成熟、葉片表面干燥無水且大白菜葉片頂部帶少量青尾葉，將采收的大白菜外層不健康的葉片去除，將采收的大白菜底部切平；

b.將大白菜表層均勻噴上保鮮液，晾干；所述保鮮液為包括如下重量百分比組分的水溶液：0.05％～0.15％異菌脲、0.05％～0.15％對羥基苯甲酸乙酯、0.5％～1％嗎啉脂肪酸酯鹽、0.5％～0.8％山梨酸鉀、1％～2％天然棕櫚蠟、0.2％～0.4％亞硫酸鉀、0.2％～0.4％植酸和0.2％～0.3％果膠分解物；

c.將上述大白菜放到0～1℃、空氣相對濕度為60％～80％環境中預冷4～6小時；

d.將預冷后的大白菜用拷貝紙包住，所述拷貝紙光滑面與大白菜相接觸；

e.將拷貝紙包住的大白菜分別放入保鮮袋內，在所述保鮮袋內充入按體積百分比組成的如下氣體：1％～4％氧氣和10％～14％二氧化碳氣體，余量為氮氣；

f.將保鮮袋內的大白菜整齊排放于0～2℃環境中冷藏。

2.根據權利要求1所述的大白菜的保鮮方法，其特征在于：所述保鮮液為包括如下重量百分比組分的水溶液：0.1％異菌脲、0.1％對羥基苯甲酸乙酯、0.75％嗎啉脂肪酸酯鹽、0.65％山梨酸鉀、1.5％天然棕櫚蠟、0.3％亞硫酸鉀、0.3％植酸和0.25％果膠分解物。

3.根據權利要求1所述的大白菜的保鮮方法，其特征在于：步驟e所述保鮮袋內充入按體積百分比組成的如下氣體：2.5％氧氣和12％二氧化碳氣體，余量為氮氣。

4.根據權利要求1所述的大白菜的保鮮方法，其特征在于：步驟d所述拷貝紙由藥液浸泡10～15分鐘后取出晾干，所述藥液為包括如下組分及質量濃度的水溶液：蔗糖酯150～200mg/L、雙乙酸鈉50～70mg/L、檸檬酸30～40mg/L、醋酸10～20mg/L和二氧化氯20～30mg/L。

5.根據權利要求4所述的大白菜的保鮮方法，其特征在于：所述藥液為包括如下組分及質量濃度的水溶液：蔗糖酯175mg/L、雙乙酸鈉60mg/L、檸檬酸35mg/L、醋酸15mg/L和二氧化氯25mg/L。

6.根據權利要求1所述的大白菜的保鮮方法，其特征在于：步驟f所述大白菜為單層堆碼，所述大白菜為葉片朝上豎立放置。

7.根據權利要求1所述的大白菜的保鮮方法，其特征在于：所述保鮮袋內部空氣相對濕度為30％～60％。