本發明屬于月餅生產設備領域，具體地公開了一種月餅生產設備，所述月餅生產設備包括月餅配料設備和月餅成型設備，所述月餅配料設備包括月餅制皮裝置、第一月餅壓皮裝置和月餅灌餡裝置，所述月餅成型設備包括主機架、固設在主機架上的月餅收攏裝置和第二月餅壓皮裝置；本發明的生產設備具有結構精簡，易于組裝，全自動化生產，減少工序，縮短生產時間、產品結構緊湊等優點。

技術領域

本發明屬于月餅生產設備領域，涉及一種月餅生產設備。

背景技術

在月餅等圓餅的機械自動化制作的過程包括以下步驟：首先制備皮料、攪拌，緊接著往月餅模具中注入月餅皮，之后往月餅皮中間加餡料，最后將月餅的表面壓平。在現有的月餅生產過程中，皮料的制備和月餅皮的灌注往往是兩個工序，分別采用不同的機械裝置。如果是工業流水線的方式生產月餅，采用兩個裝置不僅僅是設備的冗余和生產線的拉長，還會造成工序的增加以及生產時間和生產成本的增加，同時月餅皮收攏和壓平的裝置決定了最終月餅成品的外觀，影響銷售量，月餅收攏和壓平的裝置的設計也顯得尤為重要。

發明內容

本發明的目的在于提供一種月餅生產設備，不僅公開了一種結構簡單、容易控制月餅成型的設備，該設備將露在模具外的月餅皮收攏到模具內，使月餅能夠平整美觀的壓制成型的設備。同時公開了一種將皮料的制備和皮料的灌注集合到同一個設備的制皮裝置，并提供了相應的包餅設備和灌料設備，解決了月餅在工業生產過程中設備冗余的技術問題，精簡了生產工序，縮短生產時間和生產成本。

為達到上述目的，本發明采用的技術方案如下：

提供一種月餅生產設備，包括運輸月餅模具的運輸裝置，其特征在于，所述月餅生產設備包括月餅配料設備和月餅成型設備，所述月餅配料設備包括月餅制皮裝置、第一月餅壓皮裝置和月餅灌餡裝置，所述月餅成型設備包括主機架、固設在主機架上的月餅收攏裝置和第二月餅壓皮裝置；

所述月餅制皮裝置包括主機架以及設置在主機架上的制皮裝置主體，所述制皮裝置主體包括驅動電機，傳動裝置以及灌料裝置，其中，所述灌料裝置包括垂直設置的主轉軸以及設在主轉軸外的灌料殼，所述傳動裝置一端與驅動電機連接，另一端與主轉軸連接；所述主轉軸上設置有攪拌裝置和送料裝置，所述攪拌裝置設置于所述送料裝置的上方，所述攪拌裝置和送料裝置之間設置有通料裝置，所述灌料裝置的外部套設有灌料殼；所述灌料殼的內部空間中，位于通料裝置的上方的空間為拌料空間，位于通料裝置下方的空間為送料空間；所述攪拌裝置由設置在主轉軸上部的若干個攪拌槳構成，所述送料裝置包括固設在主轉軸下部的螺旋葉片，所述通料裝置包括帶有通料口的通料盤以及用于遮擋通料口的遮擋器；

所述第一月餅壓皮裝置包括支撐機架、架設在支撐機架上的垂直升降裝置、與所述垂直升降裝置連接的第一壓皮機構，所述垂直升降裝置包括固設在支撐機架上的第一固定座、與第一固定座連接的垂直導桿，以及可沿垂直導桿滑動的第一連接塊，所述第一壓皮機構包括與所述第一連接塊連接的連接座，設置在連接座下方的圓柱形的上壓塊以及圓柱形的下壓塊；

所述月餅灌餡裝置包括上部設置有凹槽的定位機架和架設在凹槽上的灌餡器，所述灌餡器包括有灌餡管和灌餡連接口；