[發明專利]一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法在審
| 申請號： | 201611012964.3 | 申請日： | 2016-11-17 |
| 公開（公告）號： | CN106689576A | 公開（公告）日： | 2017-05-24 |
| 發明（設計）人： | 陳正芳;楊永剛 | 申請（專利權）人： | 湄潭銀柜山茶業有限公司 |
| 主分類號： | A23F3/34 | 分類號： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 貴陽中新專利商標事務所52100 | 代理人： | 李龍,程新敏 |
| 地址： | 564100 貴州省*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 紅薯 茶樹 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其加工步驟如下：
步驟一：選取新鮮茶樹花；
步驟二：將茶樹花放入蒸鍋中蒸2-5分鐘或用開水煮2分鐘，而后，攤涼10-30分鐘，攤涼的同時對茶樹花鼓風；
步驟三：取出茶樹花，將茶樹花干燥殺青至水分含量到8％-10％，干燥方式為炒干或烘干；
步驟四：將茶樹花攤放于通風良好的室內，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-30℃，避免陽光直射，攤放時間3-8小時；
步驟五：將步驟四中攤晾后的茶樹花投入提香機中提香，110-125攝氏度提香10-25分鐘。
2.根據權利要求1所述一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其特征在于：步驟二中，蒸/煮茶樹花時所用的水為純凈清水，蒸茶樹花時，茶樹花按厚度2-3cm均勻攤放。
3.根據權利要求1所述一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其特征在于：步驟二中，攤涼的具體步驟為，將茶樹花攤放于通風良好的室內，攤放厚度3-10cm，保持室溫15-32℃，避免陽光直射，攤放25分鐘。
4.根據權利要求1所述一種帶烤紅薯香茶樹花的加工方法，其特征在于：步驟五進行提香后，對茶樹花進行篩選，包裝。
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