技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種切片刀，特別是一種雙柄直紋中空切片刀。

背景技術(shù)

一般人在使用菜刀切菜時(shí)，都是通過(guò)眼睛直接測(cè)量所切的厚度，然后用刀切下。這樣一來(lái)，對(duì)于不擅長(zhǎng)刀工不的人，所切出的片或絲就會(huì)厚度不均勻，從而影響菜肴的質(zhì)量。

發(fā)明內(nèi)容

為解決菜刀難以均勻切片或絲的問(wèn)題，本發(fā)明提供一種雙柄直紋中空切片刀。

本發(fā)明解決其技術(shù)問(wèn)題所采用的技術(shù)方案是：一種雙柄直紋中空切片刀，包括兩個(gè)刀柄和刀身，兩個(gè)所述刀柄通過(guò)螺釘固定在所述刀身的兩端，所述刀身包括長(zhǎng)刀片和短刀片，所述長(zhǎng)刀片的底部為長(zhǎng)刀刃，所述短刀片的底部為短刀刃，其中所述長(zhǎng)刀刃和所述短刀刃均為直紋，所述長(zhǎng)刀刃的長(zhǎng)度比所述短刀刃長(zhǎng)；所述長(zhǎng)刀片和所述短刀片上設(shè)有重合的鏤空部。所述鏤空部有兩個(gè)以上。

所述長(zhǎng)刀片和所述短刀片之間的為距離1-10mm，所述長(zhǎng)刀刃與所述短刀刃高度差為5mm-30mm。兩個(gè)所述刀柄可以是彎曲的曲柄，與所述刀身的夾角為90°。

本發(fā)明的有益效果是：能夠穩(wěn)定地切出厚度均勻的薄片或薄絲，提高了美觀性和高效性，并且通用于慣于使用左手和右手的用戶，操作簡(jiǎn)單，效果顯著，實(shí)用性強(qiáng)，便于推廣。

附圖說(shuō)明

圖1為雙柄直紋中空切片刀的主視圖；

圖2為雙柄直紋中空切片刀的正視圖；

圖3為雙柄直紋中空切片刀的俯視圖；

圖4為D-D方向上的剖面圖；

圖5為帶有曲柄的雙柄直紋中空切片刀示意圖。

圖中：刀柄1，刀身2，螺釘11，曲柄12，長(zhǎng)刀片21，短刀片22，長(zhǎng)刀刃23，短刀刃24，鏤空部25。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明的技術(shù)方案更加清楚明白，下面結(jié)合附圖具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明。

如圖1-4所示，一種雙柄直紋中空切片刀，包括兩個(gè)刀柄1和刀身2，兩個(gè)刀柄1通過(guò)螺釘11固定在刀身2的兩端。刀身2包括長(zhǎng)刀片21和短刀片22，長(zhǎng)刀片21的底部為長(zhǎng)刀刃23，短刀片22的底部為短刀刃24，其中長(zhǎng)刀刃23和短刀刃24均為直紋，長(zhǎng)刀刃23的長(zhǎng)度比短刀刃24長(zhǎng)；長(zhǎng)刀片21和短刀片22上設(shè)有重合的鏤空部25。鏤空部25有兩個(gè)以上。

如果需要切出固定厚度的薄片或薄絲，長(zhǎng)刀片21和短刀片22之間的距離為1-10mm，長(zhǎng)刀刃23與短刀刃24高度差為5mm-30mm。。

以切蔬菜為例，在使用雙柄直紋中空切片刀時(shí)，先將要切的果蔬等用一只手固定住，另一只手握住一個(gè)刀柄1從蔬菜的一端開始切，其中短刀片22面向所要切的蔬菜的另一端。在將刀切下后，長(zhǎng)刀片21上的長(zhǎng)刀刃23能夠從蔬菜上切下薄片或薄絲，而短刀片22上的短刀刃24則能切入蔬菜上旁邊的位置，并形成一個(gè)切痕，然后提起刀，再將長(zhǎng)刀片21沿該切痕在此切下，就能夠順利切出下一個(gè)薄片或薄絲。而原本被長(zhǎng)刀片21切下的薄片或薄絲，會(huì)從通過(guò)鏤空部25滑落出來(lái)。

由于長(zhǎng)刀刃23和短刀刃24的相對(duì)位置時(shí)固定的，如果只有一個(gè)刀柄1，則無(wú)法同時(shí)適合慣用左手和右手的人使用，所以該切片刀在刀身2的兩端均設(shè)置了一個(gè)刀柄1，讓慣用左手和右手的人都能夠順利使用該切片刀。

如圖5所示，兩個(gè)刀柄1可以是彎曲的曲柄12，與刀身2的夾角為90°，使用者在使用該刀時(shí)，可以將要切的蔬菜豎向放置，從上方開始切，在一些特殊的條件中可以節(jié)省空間和力氣。

以上所述僅為本發(fā)明的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，可輕易想到變化或替換的技術(shù)方案，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。