本發明屬于保健品領域，具體涉及一種金花葵養生黃酒及其制備方法和用途。本發明提供的金花葵養生黃酒主要由糯米、金花葵、芡實、蓽澄茄、金櫻子、茯苓、刺五加、石斛和甘草組成。本發明提供的金花葵養生黃酒配伍合理、科學，各組分協同起增強機體免疫力的功效。同時，本發明提供的金花葵養生黃酒穩定性高，可以有效防止黃酒在貨架儲存過程中出現渾濁、失光或沉淀的現象，有利于該產品的長期保存。

技術領域

本發明屬于保健品領域，具體涉及一種金花葵養生黃酒及其制備方法和用途。

背景技術

黃酒是世界上最古老的酒類之一，其制備原料主要是糯米和黍米等谷物，經過特定的加工釀造，使原料受到酒藥、酒曲、漿水中的多種酶、酵母菌的共同作用下而釀成的一類低度原汁酒，制備得到的黃酒含有大量的糖分、糊精、有機酸、氨基酸、酯類、甘油、維生素等營養物質。而且黃酒還具有香氣濃郁，甘甜味美，風味醇厚的優點，是烹調中不可缺少的主要調味品之一。

由于黃酒含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內血液循環，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食欲的功能，黃酒已逐漸從傳統釀造的調味品演變成現在流行的保健黃酒。目前，市面上出現各式各樣的保健黃酒，例如：健腎補氣黃酒、補血益氣黃酒、養顏蘆薈黃酒和壯骨強筋黃酒等。

中國專利CN101463311B公開了一種保健黃酒，所述保健黃酒由黍米、小米、小麥足踩曲、地下泉水、桂圓肉、竹花、野菊花和蜂蜜組成，制備得到的保健黃酒含十八種氨基酸及多種微量元素，營養物質豐富，還具有促進血液循環和新陳代謝，增強機體免疫力，延緩衰老、美容護發的功效。

中國專利申請201410102144.8公開了一種補血益氣黃酒，所述補血益氣黃酒由黍米、高粱米、紅棗、桂圓肉、人參、枸杞、當歸、雞血藤、百合、桑葚、葡萄、益母草、阿膠和蜂蜜組成，制備得到的補血益氣黃酒具有補血的功效，對貧血、血虛和女性月經不調具有一定的療效。

然而，目前市售的的保健黃酒在貨架儲存過程中容易出現渾濁、失光或沉淀的現象，從而影響其感官指標，嚴重影響產品的銷售和流通，大大的限制了保健黃酒的推廣和應用。

金花葵(Hibiseu Smanihot L.)是錦葵科秋葵屬植物，其含有豐富的活性物質，主要成分為天然黃酮類化合物、不飽和脂肪酸、維生素E、高舉糖膠等。經現代研究發現，金花葵具有多種功效，例如：具有利尿作用和腎小球保護作用；調節人體內分泌，改善心腦血管及微循環功能，增強機體抗氧化能力和降血脂等功效。目前，隨著金花葵的藥用價值不斷被發現，人們開始將金花葵廣泛應用到養生保健食品領域中。

發明內容

本發明的目的在于提供一種金花葵養生黃酒及其制備方法和用途，該金花葵養生黃酒富含多種營養物質，具有促進血液循環、加快新陳代謝，提高機體免疫力的功效。同時，本發明提供的金花葵養生黃酒解決了現有技術中黃酒在貨架儲存過程中容易出現渾濁、失光或沉淀的現象的缺陷。

本發明提供了一種金花葵養生黃酒，包括以下制備原料及其重量份數：

糯米35-45份、金花葵16-32份、芡實14-24份、蓽澄茄6-12份、金櫻子6-16份、茯苓8-16份、刺五加8-12份、石斛10-18份和甘草6-10份。

進一步地，所述金花葵養生黃酒包括以下制備原料及其重量份數：

糯米38份、金花葵28份、芡實18份、蓽澄茄10份、金櫻子12份、茯苓10份、刺五加10份、石斛12份和甘草8份。

另外，本發明還提供了一種金花葵養生黃酒的制備方法，包括以下步驟：

S1將蓽澄茄、金櫻子、茯苓和刺五加分別粉碎混合，過100-200目，得混合藥粉；