1.一種電壓力鍋，其特征在于，包括：

鍋體(10)，包括外鍋(11)以及設(shè)置在所述外鍋(11)內(nèi)的內(nèi)鍋(12)，所述內(nèi)鍋(12)用以盛放被烹飪食物，所述外鍋(11)內(nèi)設(shè)置有用于加熱所述內(nèi)鍋(12)的發(fā)熱件；

鍋蓋(20)，所述鍋蓋(20)設(shè)置在所述鍋體(10)上，所述鍋蓋(20)上設(shè)置有與所述內(nèi)鍋(12)的內(nèi)部連通的排氣通道(30)，所述排氣通道(30)的直徑在3.3-30mm的范圍內(nèi)；

限壓閥(50)以及驅(qū)動所述限壓閥(50)的驅(qū)動機構(gòu)(80)，所述限壓閥(50)以及所述驅(qū)動機構(gòu)(80)設(shè)置在所述鍋蓋(20)內(nèi)，所述限壓閥(50)可移動地設(shè)置在所述排氣通道(30)的上方以開啟或者封閉所述排氣通道(30)，

所述驅(qū)動機構(gòu)(80)包括電機(81)以及連接在所述電機(81)的電機軸上的齒輪(82)，所述限壓閥(50)上設(shè)置有齒形部(53)，所述齒輪(82)和所述齒形部(53)嚙合，所述限壓閥(50)和所述鍋蓋(20)之間設(shè)置有螺紋舉升機構(gòu)(70)，所述電機(81)驅(qū)動所述限壓閥(50)旋轉(zhuǎn)時，所述限壓閥(50)在所述螺紋舉升機構(gòu)(70)的作用下上升或者下降，從而開啟或者封閉所述排氣通道(30)；

所述限壓閥(50)包括：

閥體(54)；

堵頭(51)，設(shè)置在所述閥體(54)內(nèi)并位于所述排氣通道(30)的上方，所述堵頭(51)可移動地設(shè)置以開啟或者封閉所述排氣通道(30)，所述堵頭(51)和所述閥體(54)之間設(shè)置有彈性復(fù)位件(55)，所述齒形部(53)和所述螺紋舉升機構(gòu)(70)均設(shè)置在所述閥體(54)上；

其中，所述電壓力鍋包括無壓烹飪模式，所述限壓閥(50)的所述閥體(54)向上運動能夠帶動所述堵頭(51)向上運動，以使所述堵頭(51)打開所述排氣通道(30)，使所述電壓力鍋具有所述無壓烹飪模式，所述電壓力鍋還具有升壓模式和降壓模式，所述電壓力鍋處于所述升壓模式時，所述發(fā)熱件加熱所述內(nèi)鍋，所述驅(qū)動機構(gòu)(80)驅(qū)動所述限壓閥(50)封閉所述排氣通道(30)以使所述內(nèi)鍋(12)內(nèi)的壓力上升，并使所述內(nèi)鍋(12)內(nèi)的壓力達到額定壓力，所述電壓力鍋處于所述降壓模式時，所述發(fā)熱件加熱所述內(nèi)鍋(12)，所述驅(qū)動機構(gòu)(80)驅(qū)動所述限壓閥(50)開啟所述排氣通道(30)以使所述內(nèi)鍋(12)內(nèi)的烹飪壓力被釋放，所述電壓力鍋處于所述降壓模式時，所述電機(81)轉(zhuǎn)動并帶動所述限壓閥(50)逐漸遠離所述排氣通道(30)。