[發(fā)明專利]固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201610211231.6 | 申請日： | 2016-04-07 |
| 公開（公告）號： | CN107267282A | 公開（公告）日： | 2017-10-20 |
| 發(fā)明（設計）人： | 郭宏濤;王劍英;賈佳 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽綠微康生物科技有限公司 |
| 主分類號： | C11B3/00 | 分類號： | C11B3/00 |
| 代理公司： | 深圳市萬商天勤知識產(chǎn)權(quán)事務所(普通合伙)44279 | 代理人： | 聶新華 |
| 地址： | 247099 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 固定 復合 磷脂酶 脫膠 工藝 | ||
1.一種固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，包括以下步驟：
A、制備固定化復合磷脂酶；
B、將所述固定化復合磷脂酶用于油脂脫膠；
所述復合磷脂酶由磷脂酶A1、磷脂酶C、脂肪酶和蛋白酶組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，所述A步驟中，將磷脂酶A1、磷脂酶C、脂肪酶和蛋白酶固定化在同一大孔樹脂上。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，在步驟A中，將所述磷脂酶A1、磷脂酶C、脂肪酶和蛋白酶按質(zhì)量比為4~5:4~5:1:1稱取后固定化在同一大孔樹脂上。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，所述大孔樹脂為D101、AB-8、D3520中的一種。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，在所述B步驟之前，還包括對所述油脂進行預處理的步驟。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，所述預處理步驟為：在分離混合器中將油脂攪拌加熱至65~70℃，添加0.2g的質(zhì)量分數(shù)為50％的丙酸溶液后剪切1分鐘，再攪拌1 小時；再將混合物冷卻至30~35℃后添加0.2毫升4mol/L氫氧化鈉溶液，剪切混合10 秒。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，所述B步驟中，添加所述油脂重量的1%~2.5%的固定化復合磷酯酶對油脂脫膠。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，所述B步驟中，在pH為5.0~7.0、溫度為32~36℃下所述固定化復合磷脂酶對油脂脫膠0.5~1小時。
9.根據(jù)權(quán)要求1所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，在所述B步驟之后，還包括分離固定化復合磷脂酶、脫膠油和膠質(zhì)沉淀物的步驟。
10.根據(jù)權(quán)利要求1~9任一項所述的固定化復合磷脂酶酶法脫膠工藝，其特征在于，所述脂肪酶為Sn-1，3專一性脂肪酶。
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