[發(fā)明專利]一種枸杞羅漢果酒在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201610042854.5 | 申請(qǐng)日: | 2016-01-22 |
| 公開(公告)號(hào): | CN105602786A | 公開(公告)日: | 2016-05-25 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 龐麗梅 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 柳州易農(nóng)科技有限公司 |
| 主分類號(hào): | C12G3/02 | 分類號(hào): | C12G3/02;A61K36/89;A61P1/14;A61K35/644 |
| 代理公司: | 廣西南寧匯博專利代理有限公司 45114 | 代理人: | 郭平香 |
| 地址: | 545006 廣西壯族自治區(qū)柳*** | 國省代碼: | 廣西;45 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 一種 枸杞 羅漢 果酒 | ||
1.一種羅漢果枸杞酒,其特征在于:主要由下列重量份的原料組成:
羅漢果30~40份,
枸杞20~30份,
桂圓10~20份,
野菊花10~20份,
紅棗10~20份,
一箭球5~15份,
牛膝5~10份,
車前草5~15份,
蜂蜜15~20份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種羅漢果枸杞酒,其特征在于:其主要由下列重量份的原料組成:
羅漢果35~40份,
枸杞25~30份,
桂圓15~20份,
野菊花10~15份,
紅棗15~20份,
一箭球5~10份,
牛膝5~8份,
車前草5~10份,
蜂蜜15~20份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種羅漢果枸杞酒,其特征在于:其主要由下列重量份的原料組成:
羅漢果38份,
枸杞28份,
桂圓18份,
野菊花15份,
紅棗18份,
一箭球8份,
牛膝6份,
車前草8份,
蜂蜜18份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的一種羅漢果枸杞酒,其特征在于:還包括輔料:有機(jī)酸、果膠酶、釀酒酵母。
5.根據(jù)權(quán)利要求1~3任一項(xiàng)所述的一種羅漢果枸杞酒的制備方法,其特征在于:包括如下步驟:
1)分別按重量份稱?。毫_漢果30~40份,枸杞20~30份,桂圓10~20份,野菊花10~20份,紅棗10~20份,一箭球5~15份,牛膝5~10份,車前草5~15份,蜂蜜15~20份,凈選;
2)將羅漢果、紅棗、桂圓、枸杞去殼打漿,加入相當(dāng)于原料重量5~10倍的水,然后加入果膠酶、有機(jī)酸,活性酵母,蜂蜜,調(diào)節(jié)PH值為3~4,置于15~20℃溫度下發(fā)酵10~15天;
3)將野菊花,一箭球,牛膝,車前草以90~100℃烘焙1~2小時(shí)之后混合,加入相當(dāng)于原料重量3~3.5倍的水,煎煮2~3小時(shí),放出提出液,取渣繼續(xù)加入1~2倍水煎煮提取0.5~1小時(shí),合并兩次提取液備用;
4)將步驟3)所得提取液兌入步驟2)發(fā)酵液中,繼續(xù)發(fā)酵2~3天,即可。
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