1.一種具有磷脂酶A活性的分離的多肽，該分離的多肽選自下組，該組由以下各項組成：

(a)一種多肽，該多肽與SEQIDNO:2的成熟多肽或SEQIDNO:3的多肽具有至少80％的序列一致性；

(b)一種多肽，該多肽由一種多核苷酸編碼，該多核苷酸在高嚴格條件下與(i)SEQIDNO:1的成熟多肽編碼序列或其cDNA序列、或(ii)(i)的全長互補體雜交；

(c)一種多肽，該多肽由一種多核苷酸編碼，該多核苷酸與SEQIDNO:1的成熟多肽編碼序列或與其cDNA序列具有至少65％序列一致性；

(d)SEQIDNO:2的成熟多肽的或SEQIDNO:3的多肽的一種變體，該變體在在一個或多個位置處包括取代、缺失、和/或插入；和

(e)(a)、(b)、(c)、或(d)的多肽的一個片段，該片段具有磷脂酶A活性。

2.如權利要求1所述的多肽，其中該成熟多肽對應于SEQIDNO:2的氨基酸28至296或氨基酸117至296。

3.如權利要求1或2所述的多肽，該多肽與SEQIDNO:2的成熟多肽或SEQIDNO:3的多肽具有至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％或100％序列一致性。

4.如權利要求1至3中任一項所述的多肽，該多肽由一種多核苷酸編碼，該多核苷酸與SEQIDNO:1的成熟多肽編碼序列或與其cDNA序列具有至少85％、至少90％、至少91％、至少92％、至少93％、至少94％、至少95％、至少96％、至少97％、至少98％、至少99％或100％序列一致性。

5.如權利要求1-4中任一項所述的多肽，該多肽包括SEQIDNO:2或SEQIDNO:2的成熟多肽、或SEQIDNO:2的氨基酸28至296、或SEQIDNO:2的氨基酸117至296或SEQIDNO:3的多肽，或者由其組成。

6.一種分離的多核苷酸，包括：

(a)一種核苷酸序列，該核苷酸序列編碼一種具有磷脂酶A活性的多肽，其中所述多肽包括SEQIDNO:2的成熟多肽或SEQIDNO:2的氨基酸28至296，或SEQIDNO:2的氨基酸117至296或SEQIDNO:3的多肽；

(b)一種核苷酸序列，該核苷酸序列編碼一種具有磷脂酶A活性的多肽，其中所述多肽包括一種氨基酸序列，該氨基酸序列與SEQIDNO:2的成熟多肽或與SEQIDNO:3的多肽具有至少80％的一致性；

(c)一種核苷酸序列，該核苷酸序列編碼一種具有磷脂酶A活性的多肽，其中該核苷酸序列包括SEQIDNO:1的成熟多肽編碼序列或其cDNA序列；

(d)一種核苷酸序列，該核苷酸序列與根據(a)、(b)、或(c)的核苷酸序列具有至少80％的序列一致性；

(e)一種核苷酸序列，該核苷酸序列在高嚴格條件下與根據(a)、(b)、(c)、或(d)的核苷酸序列的互補鏈雜交；

(f)根據(a)、(b)、(c)、(d)、或(e)的核苷酸序列的子序列，具有至少100個核苷酸；

(g)一種序列，該序列由于遺傳密碼簡并性而簡并為一種根據在(a)、(b)、(c)、(d)、(e)、或(f)中任一項所定義的序列；或

(h)根據(a)、(b)、(c)、(d)、(e)、(f)或(g)的核苷酸序列的互補鏈。

7.一種核酸構建體或表達載體，該核酸構建體或表達載體包括如權利要求6所述的多核苷酸，該多核苷酸可操作地連接至指導該多肽在一個表達宿主內的產生的一個或多個控制序列。

8.一種重組宿主細胞，該重組宿主細胞包括如權利要求6所述的多核苷酸，該多核苷酸可操作地連接至指導該多肽的產生的一個或多個控制序列。

9.一種產生如權利要求1-5中任一項所述的多肽的方法，該方法包括：

(a)在有益于產生該多肽的條件下，培養一種細胞，該細胞在處于其野生型形式下產生該多肽；并且

(b)回收該多肽。

10.一種產生具有磷脂酶A活性的多肽的方法，該方法包括：

(a)在有益于產生該多肽的條件下，培養如權利要求8所述的宿主細胞；并且

(b)回收該多肽。