1.一種紅心火龍果麻薯面包的制備方法，其特征在于，包括如下步驟：

步驟一、選取成熟的新鮮紅心火龍果為原料，用清水洗凈后，去皮；將一部分紅心火龍果切成小塊并壓榨，壓榨過程中以紅心火龍果：抗壞血酸重量份數比為1∶0.02-0.05加入抗壞血酸進行護色，用篩網離心過濾，得紅心火龍果原汁；將麥芽糖漿和純凈水以體積比為1∶3-4混合，攪拌均勻，制成含糖量10-30％的糖水；將紅心火龍果原汁與糖水以體積比為1∶1的比例混合均勻，制成紅心火龍果汁；

步驟二、將另一部分紅心火龍果切成薄片狀，放入真空干燥機內干燥40-60分鐘，待片狀紅心火龍果完全干燥后，將其用粉碎機粉碎，并過80-100目篩，得到紅心火龍果果粉，備用；

步驟三、按重量份計，取糯米粉36-44份、變性淀粉6-14份、雞蛋5-13份、色拉油6-14份、紅心火龍果果粉5-8份，發性干酵母0.5-1份放入攪拌機中，先以轉速為150-180轉/分攪拌5-10分鐘，然后加入紅心火龍果果粉3-4份，以轉速為80-100轉/分攪拌20-30分鐘，再加入紅心火龍果果粉1-4份以轉速為120-140轉/分攪拌5-10分鐘，和成面團，靜置發酵1-2小時；

步驟四、將步驟三中的面團切割成所需形狀，放入準備好的豆餡，用力捏緊，并將面團放入保鮮袋中，保鮮袋中加入1-2份紅心火龍果汁，晃動發酵30-40分鐘，再靜置醒發40-50分鐘，放入平爐進行烘烤，平爐的面火溫度為160-200℃，底火溫度為130-170℃；烘烤5-10分鐘后，取出面團，在面團表面均勻刷一層紅心火龍果汁，再烘烤20-30分鐘，即得紅心火龍果麻薯面包；

步驟五、自然冷卻后，在無菌環境中裝入包裝袋或包裝盒，制成成品紅心火龍果麻薯面包。

2.如權利要求1所述的紅心火龍果麻薯面包的制備方法，其特征在于，所述步驟一中紅心火龍果切成體積為1-2cm³小塊后進行榨汁。

3.如權利要求1所述的紅心紅龍果麻薯面包的制備方法，其特征在于，所述步驟二中另一部分紅心火龍果在真空干燥機的干燥溫度為50-60℃。