1.一種測定配方奶粉中低聚半乳糖含量的檢測方法，其特征在于該方法包括以下步驟：

(1)提取：稱取均勻樣品1.0g，精確至0.01g，于50mL刻度塑料離心管中，加入40mL 0.2M磷酸鹽緩沖液溶解，渦旋混勻，在80℃±2℃水浴中持續振搖提取30min，冷卻至室溫后用磷酸鹽緩沖溶液定容至100mL，移取5.0mL試樣的提取溶液于50mL容量瓶中，用磷酸鹽緩沖溶液定容至50mL，備用；其中，所述磷酸鹽緩沖液由22.0g磷酸二氫鉀和6.0g磷酸氫二鉀經1.0L二級水溶解制備；

(2)酶解；移取提取液1.0mL于10mL刻度塑料離心管中，加入0.5mLβ-半乳糖苷酶溶液，混勻，在60℃±2℃水浴中持續振搖60min，冷卻至室溫后用20％乙腈定容至10mL，搖勻，10000r/min離心10min，上層水相用濾紙過濾，用0.22μm水相濾膜過濾，待衍生；其中所述的β-半乳糖苷酶溶液由源于米曲霉的β-半乳糖苷酶配置而得，50U/mL；

(3)酶解前：同時移取提取液1.0mL于10mL刻度塑料離心管中，加入0.5mL磷酸鹽緩沖溶液，混勻，在60℃±2℃水浴中持續振搖60min，冷卻至室溫后用20％乙腈定容至10mL，搖勻，10000r/min離心10min，上層水相用濾紙過濾，然后用0.22μm水相濾膜過濾，待衍生；

(4)衍生：分別移取(2)和(3)的最終樣液1mL，氮氣吹干或50～60℃低溫真空干燥后，分別加入400μL N，N-二甲基甲酰胺(DMF)和200μL衍生試劑，保證密封并震蕩混勻，75℃±2℃衍生30min，冷卻后，用丙酮定容至1mL，過0.22μm有機膜；其中，所述的衍生試劑為N，O-雙(三甲基硅烷基)三氟乙酰胺和三甲基氯硅烷按照體積比99∶1混合配置而得；

(5)測定：定容后的溶液進入氣相色譜-質譜儀，選擇離子掃描檢測(SIM)，外標法定量；計算酶解后半乳糖濃度C₁，以及計算提取原液中游離乳糖的濃度C₂和游離半乳糖的濃度C₃；

(6)采用氣相色譜-質譜儀，配電子轟擊源(EI)；氣相色譜-質譜條件：色譜柱：DB-5MS毛細管柱，30m×0.25mm×0.25μm；進樣口：280℃；傳輸線溫度：280℃；氦氣流速為1.0mL/min；進樣方式：分流，分流比20∶1；進樣量1μL；柱溫：150℃；升溫程序：從150℃以4℃/min升溫至230℃，以20℃/min升溫至280℃并保持15min；載氣：氦氣；流速：1.0mL/min，恒流；電離方式：EI；電離能量：70eV；測定方式：SIM；溶劑延遲：5min；離子源溫度：230℃；并根據保留時間定性，半乳糖和乳糖的衍生物的定性離子皆為m/z 191和m/z 217，以m/z 204為定量離子；

(7)計算公式：

樣品中低聚半乳糖含量X按公式(a)計算，數值以mg/100g表示；

式中：

X——樣品中低聚半乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

1.35——折算系數因子，所述1.35為低聚半乳糖原料的經驗k值；

G_t——酶解分解液中最終的半乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

L_b——提取液原液中的乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

1.9——乳糖換算成半乳糖的經驗換算系數；

G_b——提取原液中的半乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

公式(a)中G_t、L_b、G_b按照公式(b)-(d)計算：

上述公式中；

G_t——酶解分解液中最終的半乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

C_l——酶解分解液中最終的半乳糖濃度，單位為微克每毫升(μg/mL)；

L_b——提取原液中的乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

C₂——提取原液中的乳糖的濃度，單位為微克每毫升(μg/mL)；

G_b——提取原液中的半乳糖含量，單位為毫克每百克(mg/100g)；

C₃——提取原液中的半乳糖濃度，單位為微克每毫升(μg/mL)；

m——樣品稱樣量，單位為克(g)；

V——樣品處理過程稀釋體積，單位為毫升(mL)；

10——單位轉換系數。