技術領域

本發明涉及食品加工技術領域，具體的說是一種流粘狀態食品包芯加工方法及裝置。

背景技術

現在的包芯食品象餃子、包子或菜盒子等都是將面粉兌水揉搓到一定的狀態后，再進行搟壓，把一些拌好的芯子包在里面，然后蒸或煮熟，但有些攪拌成流粘狀態的和攪拌成糊狀的粉是無法將芯子包在里面的。如蛋糕、發糕或其他要邊蒸邊發酵的糊狀食品，無法將多種營養的蔬菜、水果或其他營養填料包裹在里面。這些食品營養單一，特別是對兒童的成長所需要的營養得不到有效的補充，對兒童成長十分不利。

發明內容

本發明的目的是研制一種流粘狀態的食品內可以包裹各種蔬菜、水果等營養物品，同時蒸烤過程可以避免一些像維生素之類的營養流失，運用大規模的生產，產量高，效益好。能夠滿足兒童或老人獲取營養的需要。

本發明流粘狀態食品包芯加工方法裝置，包括：底盒；底盒上設置有凹坑；每個凹坑內設置隔離環；隔離環四邊各設有連接條或定位卡。

所述的凹坑和隔環之間距離不小于5㎜。

所述的隔離環可以是無毒耐溫固體隔離環或食品、水果做的隔離環。

本發明流粘狀態食品包芯加法方程，其步驟如下：

⑴???準備模具：首先將底盒、隔環洗盡，烘烤消毒，放涼，；

⑵???準備流粘狀食品，蛋糕或發糕前期準備；

⑶???將流粘狀食品糊倒入底盒中，在底盒中流粘狀食品糊上放入隔離環，在底盒內壁和隔離環外壁倒入流粘狀食品糊，倒到齊隔離環的上沿面高度為止；

⑷???向隔離環內放水果丁、蔬菜丁或其他營養填料芯，其高度齊隔離環上沿面高度；

⑸???取出無毒耐溫隔離環或不取出食品隔離環，向盒坑中倒入流粘狀食品糊到凹坑槽內滿為止；

⑹???將底盒放入烘箱中烘烤，烘烤溫度時間按現在烘烤蛋糕的流程一樣，或者放蒸籠中蒸熟，蒸熟的時間溫度和蒸發糕的流程一樣；

⑺???烘烤好或蒸好的取出，銷售。

所述的將流粘狀食品糊倒入底盒中，倒入的厚度為3一10毫米。

本發明流粘狀食品糊包芯加工方法及裝置的優點是解決流粘狀食品不能包芯的問題，同時也使蛋糕或發糕這樣的食品可以包芯，使蛋糕、發糕有多營養成分，同時烤或蒸色芯中的營養成分不易流失，特別有利小孩、老人能吃完增加多營養成分，有利于老人、小孩身體健康。

附圖說明

?圖1為流粘狀態食品包芯加工裝置結構示意圖

圖2為流粘狀態食品包芯加工裝置剖視圖

圖中???1一底盒；2一凹坑；3一隔離環；4一連接條或定位卡。

具體實施方式

實施例一：

本發明流粘狀態食品包芯加法方程，其步驟如下：

⑴???準備模具：首先將底盒、隔環洗盡，烘烤消毒，放涼，；

⑵???準備流粘狀食品，蛋糕前期準備；

（3）將流粘狀食品糊倒入底盒中，在底盒中流粘狀食品糊上放入隔離環，在底盒內壁和隔離環外壁倒入流粘狀食品糊，倒到齊隔離環的上沿面高度為止；

（4）向隔離環內放水果丁、蔬菜丁或其他營養填料芯，其高度齊隔離環上沿面高度；

（5）取出無毒耐溫隔離環或不取出食品隔離環，向盒坑中倒入流粘狀食品糊到凹坑槽內滿為止；

（6）將底盒放入烘箱中烘烤，烘烤溫度時間按現在烘烤蛋糕的流程一樣；

（7）將烘烤好取出，銷售。

??所述的蛋糕前期準備是現有技術配方，操作流程的運用。

實施例二：

本發明流粘狀態食品包芯加法方程，其步驟如下：

⑴???準備模具：首先將底盒、隔環洗盡，烘烤消毒，放涼，；

⑵???準備流粘狀食品，發糕前期準備；

⑶???將流粘狀食品糊倒入底盒中，在底盒中流粘狀食品糊上放入隔離環，在底盒內壁和隔離環外壁倒入流粘狀食品糊，倒到齊隔離環的上沿面高度為止；

⑷???向隔離環內放水果丁、蔬菜丁或其他營養填料芯，其高度齊隔離環上沿面高度；

⑸???取出無毒耐溫隔離環或不取出食品隔離環，向盒坑中倒入流粘狀食品糊到凹坑槽內滿為止；

⑹???將底盒放入蒸籠中蒸熟，蒸熟的時間溫度和蒸發糕的流程一樣；

⑺???將蒸好的取出，銷售。

所述的發糕前期準備是現有技術配方，操作流程的運用。