[發(fā)明專利]流粘狀態(tài)食品包芯加工方法及裝置有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410380078.0 | 申請(qǐng)日: | 2014-08-05 |
| 公開(公告)號(hào): | CN104255847A | 公開(公告)日: | 2015-01-07 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 劉名風(fēng) | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 武漢博碩聚才科技有限公司 |
| 主分類號(hào): | A21C9/06 | 分類號(hào): | A21C9/06;A23P1/08 |
| 代理公司: | 武漢河山金堂專利事務(wù)所 42212 | 代理人: | 胡清堂 |
| 地址: | 430056 湖北*** | 國(guó)省代碼: | 湖北;42 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 狀態(tài) 食品 加工 方法 裝置 | ||
1.一種流粘狀態(tài)食品包芯加工裝置,包括:底盒;其特征在于:底盒上設(shè)置有凹坑;每個(gè)凹坑內(nèi)設(shè)置隔離環(huán);隔離環(huán)四邊各設(shè)有連接條或定位卡。
2.根椐權(quán)利要求1所述的流粘狀態(tài)食品包芯加工裝置,其特征在于:所述的凹坑和隔離環(huán)之間距離不小于5㎜。
3.根椐權(quán)利要求1所述的流粘狀態(tài)食品包芯加工裝置,其特征在于:所述的隔離環(huán)可以是無(wú)毒耐溫隔固體環(huán)或食品、水果做的隔離環(huán)。
4.一種流粘狀態(tài)食品包芯加工方法,其特征在于:其步驟如下:
⑴?準(zhǔn)備模具:首先將底盒、隔環(huán)洗盡,烘烤消毒,放涼,;
⑵?準(zhǔn)備流粘狀食品:蛋糕或發(fā)糕前期準(zhǔn)備;
⑶?將流粘狀食品糊倒入底盒中,在底盒中流粘狀食品糊上放入隔離環(huán),在底盒內(nèi)壁和隔離環(huán)外壁倒入流粘狀食品糊,倒到齊隔離環(huán)的上沿面高度為止;
(4)向隔離環(huán)內(nèi)放水果丁蔬菜丁或其他營(yíng)養(yǎng)填料芯,其高度齊隔離環(huán)上沿面高度;
(5)取出無(wú)毒耐溫隔離環(huán)或不取出食品隔離環(huán),向盒坑中倒入流粘狀食品糊到凹坑槽內(nèi)滿為止;
(6)將底盒放入烘箱中烘烤,烘烤溫度時(shí)間按現(xiàn)在烘烤蛋糕的流程一樣,或者放蒸籠中蒸熟,蒸熟的時(shí)間溫度和蒸發(fā)糕的流程一樣;
⑺?烘烤好或蒸好的取出,銷售。
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