[發(fā)明專利]桑果超微原干粉的制備法有效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201410338532.6 | 申請(qǐng)日: | 2014-07-16 |
| 公開(公告)號(hào): | CN104171998A | 公開(公告)日: | 2014-12-03 |
| 發(fā)明(設(shè)計(jì))人: | 梁貴秋;李全;董桂清;陸春霞;周曉玲;陸飛;吳婧婧;黃正勇;林剛 | 申請(qǐng)(專利權(quán))人: | 廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術(shù)推廣總站 |
| 主分類號(hào): | A23L1/212 | 分類號(hào): | A23L1/212;A23P1/06 |
| 代理公司: | 廣西南寧公平專利事務(wù)所有限責(zé)任公司 45104 | 代理人: | 黃永校 |
| 地址: | 530007 廣西壯*** | 國省代碼: | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書: | 查看更多 | 說明書: | 查看更多 |
| 摘要: | |||
| 搜索關(guān)鍵詞: | 桑果 超微原 干粉 制備 | ||
1.桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,包括如下步驟:
(1)桑果原漿制備:選用成熟及無腐爛、無霉變的無籽桑果,磨制成物料細(xì)度在0.25~0.50mm,制得桑果原漿;
(2)桑果原漿汁制備:將步驟(1)制得的桑果原漿進(jìn)行離心分離,得到分離液為桑果原汁,桑果原汁濃度8~120BX,分離渣用于制備桑果醬;
(3)低溫真空濃縮:將步驟(2)得到的桑果原汁低溫真空濃縮至90-960BX,得到膏狀物;
(4)混合、粉碎:將步驟(3)所得膏狀物與預(yù)先準(zhǔn)備好的桑果干微粉按1:1.2~1.35比例混合,粉碎后得到粒徑0.35~1.0mm桑果微粉;所述預(yù)先準(zhǔn)備好的桑果干微粉是指在第一次啟動(dòng)時(shí)預(yù)先準(zhǔn)備,經(jīng)過一次循環(huán)后由工藝返回的粉塵及干微粉補(bǔ)給;
(5)干燥:將步驟(4)桑果微粉通過振動(dòng)流化床干燥,得到水分含量≤2~3%的桑果干微粉;
(6)精磨:將步驟(5)得到桑果干微粉以15~20℃凈化空氣為動(dòng)力輸送入精磨機(jī),精磨得到粒徑0.2~0.5um,水分≤1%桑果超微原干粉。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(1)磨制成桑果原漿是利用砂輪磨漿機(jī)或膠體磨,轉(zhuǎn)速為2500~2950r/min,磨制成物料細(xì)度在0.25~0.50mm。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述磨制成桑果原漿是利用砂輪磨漿機(jī)或膠體磨循環(huán)磨制桑果方式,在循環(huán)磨制過程中加1~3%(W/W)冰塊。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(2)離心分離是采用沉降式或上卸料式離心機(jī),2500~2950r/min,離心時(shí)間15~20min。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(3)低溫度真空濃縮是采用降膜式刮板蒸發(fā)器于溫度50~62℃,真空度絕對(duì)值0.085~0.095,蒸汽壓力0.15~0.25Mpa下濃縮至90~960BX得到膏狀物。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(4)混合、粉碎是指用上提式混合機(jī),轉(zhuǎn)速為25~50r/min進(jìn)行混合,用微粉粉碎機(jī),進(jìn)料細(xì)度為20mm~35mm,出粉細(xì)度0.35~1.0mm進(jìn)行機(jī)械粉碎,得到粒徑0.35~1.0mm桑果微粉。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(5)振動(dòng)流化床干燥是在進(jìn)風(fēng)口進(jìn)風(fēng)溫度為15~20℃,出風(fēng)口出風(fēng)溫度50~60℃的條件下進(jìn)行。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的桑果超微原干粉的制備方法,其特征在于,所述步驟(6)精磨是指用氣流精磨機(jī)在轉(zhuǎn)速3500~5000r/min條件下進(jìn)行。
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