1.一種黃桃罐頭的生裝工藝，其特征在于，包括以下步驟：

（1）原料準備：將不同生產工序通過水槽貫通連接，水槽中裝有流速為0.5~10?m/min、溫度為5~25℃的符合飲用標準的清水，選取表面光滑，八、九分熟的黃桃，洗凈后依次投放到水槽中，槽內水深沒過黃桃；

（2）切瓣、挖核：槽內的流動水將步驟（1）中黃桃帶至切瓣、挖核工序時，將黃桃從水槽中取出，用切瓣機將黃桃縱切成兩半，挖出桃核，將無缺口或破損的桃肉放回水槽中；

（3）去皮處理：水槽中的水將步驟（2）處理后桃肉帶至去皮工序時，從水槽中取出桃肉，置于淋堿去皮機的鏈排上，對桃肉淋堿去皮，再用水沖洗殘留堿液，然后將處理好桃肉放回水槽中；

（4）修整分級、裝罐：經步驟（3）處理后桃肉從水槽中流至修整分級、裝罐工序時，取出桃肉，修除桃肉上缺陷，按大小、表面完整情況等將桃肉放置在消毒后的空罐中，再向罐中加入糖液，密封得到黃桃罐頭。

2.根據權利要求1所述的一種黃桃罐頭的生裝工藝，其特征在于，所述的水槽中的清水的流速為1.2~3m/min。

3.根據權利要求1或2所述的一種黃桃罐頭的生裝工藝，其特征在于，所述的水槽中的清水的溫度為10~15℃。