一、發明名稱?

新型防溢鍋與防溢溫控方案及其實現方法。?

二、所述領域?

本發明屬于家用電器領域，特別涉及一種廚房炊具。?

三、現有技術?

現有技術，有以下四種：?

(一)傳統微電腦電飯鍋。?

(二)自然防溢鍋，專利號：CN2427154Y(2001-03-15，洪文明)。?

(三)風力防溢鍋，國際公布號：WO01/26518A1(2001-04-19，洪文明)。?

(四)新概念鍋，國內公布號：CN102232790A(2011-11-9，洪文明)。?

上述“(一)”現有技術，有以下缺陷：1、沒有防溢功能，決定了不科學的加熱時間的設計方法。該技術利用電腦芯片的編程，把鍋內流質食品的最高溫度控制在95℃。但是，大米、五谷雜糧都必須在沸點溫度(通常指100℃)下才容易煮熟。低于沸點溫度就需要很漫長的時間才能夠慢慢地熬熟。所以，煮粥、煮湯不論是半鍋還是小半鍋，加熱時間都是“1～3小時、1～4小時”，無法根據食品量的多少自動調整加熱時間的長短。松下SR-MS183型微電腦電飯鍋的說明書寫道：“稀粥1～3小時；燉湯1～4小時”。實驗證明，1～2小時粥或湯的味道不好，必須煮3小時粥、4小時湯才能夠味道到位。耗時太長即耗能太大，嚴重地浪費能源；2、煮飯沸騰時湯水會涌上鍋蓋、粘滿鍋蓋，如果用蒸籠則沸騰的湯水會涌進蒸籠、粘滿食品，需要擦洗，麻煩、浪費、不衛生；3、煮流質食品的量受刻度限制，最多只能煮半鍋，米和水的比例還必須恰到好處，否則仍然會溢鍋；即或是完全按照產品說明書的要求使用，仍然會有汁水涌上鍋蓋、粘滿鍋蓋，需要擦洗，麻煩，浪費，不衛生。上述種種缺陷，根源在于：因為整機的制造方法與溫控方案的設計方法有種種缺陷，導致沒有防溢功能。?

上述“(二)”與“(三)”現有技術，有以下共同缺陷：1、防溢功能有限，只局限于煮很稀薄的流質食品。如果是煮比較濃稠的流質食品，在開始沸騰時就會溢鍋；2、制造方法有以下缺陷：(1)很多流質食品在煮開以后需要反復地打開鍋蓋加水、加料、攪拌、察看。這二個現有技術的風道和噴風孔是利用鍋蓋夾層制作的，在流質食品沸騰的過程中，一打開鍋蓋則噴風孔的風向立即離開鍋口，失去防溢功能；(2)煮流質食品時?不能用蒸籠，因為從鍋蓋噴風孔噴出的風會被蒸籠、食品擋住，無法吹到鍋內沸騰著的流質食品，因此失去防溢功能；3、“新一代電腦芯片的三種設計方法”，有一個共同缺陷：只有空洞的名詞概念，沒有具體的實施方案與實現方法，沒有系統的編程數據，無法編寫芯片程序，無法進行工業化生產。上述種種缺陷，根源在于：因為整機的制造方法與溫控方案的設計方法有種種缺陷，導致防溢功能不健全。?

上述“(四)”現有技術，有以下缺陷：1、變向風機的缺陷：(1)變向風機出風管是一段呈90度的弧形彎管，風在吹進活動風管之前就必須轉折90度，風力因受阻而減弱，降低防溢效果；(2)在鍋本體后部內壁上安裝變向風機，距離內鍋中心太遠，減弱風力，降低防溢效果；(3)安裝不緊密，容易松動，降低實用性能；(4)變向風機出風口與活動風管進風口相銜接的搭扣，互相接觸的總面積太小，容易松動、漏氣，減弱風力，降低防溢效果。上述缺陷，導致該技術仍然是局限于只能煮很稀薄的流質食品，如果煮比較濃稠的流質食品在開始沸騰時就會溢鍋。2、活動風管的缺陷：(1)活動風管沒有緊固在載體上，工作時會發生晃動，從射風孔里射出的風向時而偏移內鍋中心，降低防溢效果；(2)活動風管的射風孔高于內鍋鍋口，蓋上鍋蓋時，鍋蓋下層的密封圈、壓圈完全擋住了從射風孔射出的風，導致完全失去防溢功能。所以，在煮流質食品時不能蓋上鍋蓋，既不衛生，又因散熱面積太大而延長加熱時間而浪費能源，從而使該技術喪失了推廣價值。3、同時使用分別固定于外鍋腰部、鍋蓋夾層內之下層的兩組熱敏電阻(即溫度傳感器，下同)的設置，有缺陷：(1)致使單片機所得到的溫度信號混亂，降低防溢功能的穩定性；(2)鍋內被煮食品的量有多有少，熱敏電阻所測得的溫度高低相差3～15℃，由于鍋內被煮食品與熱敏電阻的溫差互變無規律可循，且變數很大，無法進行芯片編程，導致無法設計防溢溫控方案，無法進行工業化生產。4、控制面板的缺陷：(1)是數字按鍵，含義模糊，不利于實用操作；(2)按鍵“②”的功能，煮濃稠的流質食品時很容易溢鍋；(3)按鍵“③”的功能，耗時耗電厲害，不可取；(4)缺少菜湯、蒸煮、加熱等功能按鍵。上述種種缺陷，根源在于：因為整機的制造方法與溫控方案的設計方法有種種缺陷，導致防溢功能不健全。?

四、發明目的?