[發(fā)明專利]生物酶發(fā)酵茶葉的方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201310289649.5 | 申請日： | 2013-06-30 |
| 公開（公告）號： | CN104247791A | 公開（公告）日： | 2014-12-31 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 羅福仲 | 申請（專利權(quán)）人： | 羅福仲 |
| 主分類號： | A23F3/10 | 分類號： | A23F3/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 366299 福建*** | 國省代碼： | 福建;35 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 生物酶 發(fā)酵 茶葉 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.生物酶發(fā)酵茶葉的方法，采用毛茶與生物酶營養(yǎng)液發(fā)酵加工而成，生物酶營養(yǎng)液含有葡萄糖，其特征在于：?
A.生物酶營養(yǎng)液中的生物酶為多酚氧化酶，并含有纖維素酶、果膠酶、中性蛋白酶中的一種或幾種。?
B.將毛茶與生物酶營養(yǎng)液混合拌勻后好氧發(fā)酵10-700小時，然后轉(zhuǎn)入?yún)捬醢l(fā)酵并密封包裝。?
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的生物酶發(fā)酵茶葉的方法，其特征在于生物酶營養(yǎng)液由下列質(zhì)量百分比的組分組成：?
。
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