1.冷榨低溫菜籽油的制備工藝，其特征在于它包括如下步驟：

1）菜籽的清理：對(duì)菜籽原料進(jìn)行清理，除去雜質(zhì)；

2）對(duì)除去雜質(zhì)后的菜籽進(jìn)行調(diào)質(zhì)，使其水份含量為8.5-10.5wt%；?

3）對(duì)調(diào)質(zhì)后的菜籽進(jìn)行軋胚，得到菜籽胚片；

4）對(duì)菜籽胚片進(jìn)行低溫調(diào)質(zhì)，使其水份含量為3.5-4.5wt%，得到低溫調(diào)質(zhì)后的熟胚；

5）對(duì)低溫調(diào)質(zhì)后的熟胚進(jìn)行壓榨，得到菜籽餅和冷榨毛油；

6）對(duì)菜籽餅進(jìn)行處理：對(duì)菜籽餅進(jìn)行浸出處理，得到毛油；對(duì)毛油進(jìn)行精煉處理，得到菜籽一級(jí)油；

7）對(duì)步驟5）所得的冷榨毛油進(jìn)行處理：在?55?℃下，對(duì)冷榨毛油進(jìn)行物理吸附處理，然后過濾，再低溫精煉，得到冷榨菜籽油。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷榨低溫菜籽油的制備工藝，其特征在于步驟4）所述低溫為60℃。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷榨低溫菜籽油的制備工藝，其特征在于步驟5）所述對(duì)低溫調(diào)質(zhì)后的熟胚進(jìn)行壓榨是在65-70℃下進(jìn)行的。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的冷榨低溫菜籽油的制備工藝，其特征在于步驟7）所述低溫精煉的溫度為?55℃。