1.一種番茄冰淇淋，是由下述以重量份計的原料制成：番茄汁15～65份、枸杞汁2～8份、蜂蜜5～13份、全脂牛奶40～80份、白砂糖5～15份、淀粉2～8份、奶油4～15份、水20～50份。

2.如權利要求1所述的番茄冰淇淋，其特征在于，番茄汁15～35份、枸杞汁2～4份、蜂蜜5～8份、全脂牛奶40～50份、白砂糖5～8份、淀粉2～5份、奶油4～10份、水20～40份。

3.如權利要求1所述的番茄冰淇淋，其特征在于，番茄汁30份、枸杞汁2份、蜂蜜9份、全脂牛奶45份、白砂糖9份、淀粉5份、奶油12份、水50。

4.如權利要求1所述的番茄冰淇淋的制作方法，具體步驟為：1)首先將番茄煮熟；2)然后將熟番茄剝好，并將其放入榨汁機中進行榨汁，取得玉米汁；3)取新鮮的枸杞放入榨汁機中榨汁，得到枸杞汁；4)取各原料混合均勻，得混合料；5)混合料進行巴氏處理；6)混合料放入均質機中均質；7)混合料迅速冷卻至-2～5℃，并在該溫度下老化；7)混合料裝入凝凍機攪拌桶內，在攪拌狀態下凝凍，取出，速凍硬化，即得。