[發(fā)明專利]焦糖亮面果膠粉無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201210498303.1 | 申請日： | 2012-11-29 |
| 公開（公告）號： | CN103783137A | 公開（公告）日： | 2014-05-14 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 霍云峰 | 申請（專利權(quán)）人： | 哈爾濱貴迪軟件有限公司 |
| 主分類號： | A21D15/08 | 分類號： | A21D15/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 150028 黑龍江省哈爾濱*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 焦糖 果膠 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.本發(fā)明的焦糖亮面果膠粉，由麥芽糊精、白砂糖、麥芽糖醇、焦糖色素、果膠、葡萄糖酸鈣、焦糖香精組成，各組分的重量份數(shù)如下：麥芽糊精35～40、白砂糖25～30、麥芽糖醇20～25、焦糖色素2～4、果膠1～1.5、葡萄糖酸鈣0.3～0.5、焦糖香精0.3～0.4。
2.?按照權(quán)利要求1所述的白砂糖為經(jīng)粉碎、過60目篩的白砂糖。
3.按照權(quán)利要求1所述的果膠為低酯果膠。
4.按照權(quán)利要求1所述的焦糖色素為粉末狀食用焦糖色素。
5.按照權(quán)利要求1所述的焦糖香精為粉末狀食用焦糖香精。
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