[發明專利]花卉液態生酵速取香液技術無效
| 申請號: | 201210456632.X | 申請日: | 2012-11-15 |
| 公開(公告)號: | CN103103020A | 公開(公告)日: | 2013-05-15 |
| 發明(設計)人: | 韋戰 | 申請(專利權)人: | 柳州市京陽節能科技研發有限公司 |
| 主分類號: | C11B9/00 | 分類號: | C11B9/00 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 545006 廣西壯族自治區*** | 國省代碼: | 廣西;45 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 花卉 液態 生酵速取 香液 技術 | ||
1.一種花卉液態生酵速取香液技術,包括設備置配、細化優配、液態發酵、高效蒸餾、余渣利用的技術工藝步驟,其特征在于:
先用清選機將所需生性花卉或干性花卉的玉蘭花、茉莉花、菊花、桂花、山茶花、玫瑰花、月季花進行清選干凈,同時用切碎機粉碎細化并用攪拌機攪勻成生性混合生料漿或干性混合生料粉;
按生性混合生料漿、生料酒曲、凈水比例為100∶0.6-0.8∶230-210稱量進行配制發酵,即氣溫高于30o按生料漿、生料酒曲、凈水比例為100∶0.6∶230稱量生料漿、生料酒曲、凈水,氣溫低于30°按生料漿、生料酒曲、凈水比例為100∶0.7∶220稱量生料漿、生料酒曲、凈水,氣溫低于20°按生料漿、生料酒曲、凈水比例為100∶0.8∶210稱量生料漿、生料酒曲、凈水并分別投入發酵缸罐中;
按干性混合生料粉、生料酒曲、凈水比例為100∶0.5-0.7∶250-230稱量進行配制發酵,即氣溫高于30o按生料粉、生料酒曲、凈水比例為100∶0.5∶250稱量生料粉、生料酒曲、凈水,氣溫低于30°按生料粉、生料酒曲、凈水比例為100∶0.6∶240稱量生料粉、生料酒曲、凈水,氣溫低于20°按生料粉、生料酒曲、凈水比例為100∶0.7∶230稱量生料粉、生料酒曲、凈水并分別投入發酵缸罐中;
再分別將投入發酵缸罐中的兩種不同發酵料用攪拌機或人工攪勻,并用薄膜和箍套等封嚴缸罐口進行厭氧發酵;
此后,每2-3天快速攪拌1次并再封嚴,至10-12天醪料全部上浮,待醪料全部下沉后醪液變成淡或深茶色(生料顏色不同醪液色澤會有所不同)時發酵成熟;
將發酵成熟的醪料投入嚴密的單體高效節能蒸餾設備中,并按說明書具體操作和加熱,即開始進行猛火加熱,中間進行中火均勻加熱,后期再進行猛火催香,至香液香味寡淡時即停止蒸餾,若要濃香液即在將蒸餾所得的香液再投入單體高效節能蒸餾設備中進行二次蒸餾,加熱蒸餾方法與前述相同,待所得香液香味顯淡時停止加熱蒸餾,即可得到花卉濃郁、高雅醇真、花香四溢和綜合質量超標的花卉香液。
2.將蒸餾后所剩花卉渣液作養殖飼料或作花卉醬基料。
3.如權利要求1所述花卉液態生酵速取香液技術,其特征在于:所述花卉包括玉蘭花、茉莉花、菊花、桂花、山茶花、玫瑰花、月季花。
4.如權利要求1所述花卉液態生酵速取香液技術,其特征在于:所述生料花卉包括生性花卉和干性花卉。
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