[發明專利]牛肉寵物干糧食品的輻照與抗氧化劑協同抗氧化的方法無效
| 申請號： | 201210380915.0 | 申請日： | 2012-10-10 |
| 公開（公告）號： | CN102919567A | 公開（公告）日： | 2013-02-13 |
| 發明（設計）人： | 馮敏;朱佳廷;李澧;楊萍;王德寧;顧貴強 | 申請（專利權）人： | 江蘇省農業科學院 |
| 主分類號： | A23K1/18 | 分類號： | A23K1/18;A23K1/10;A23L3/26;A23L3/3544 |
| 代理公司： | 南京經緯專利商標代理有限公司 32200 | 代理人： | 張素卿 |
| 地址： | 210014*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 牛肉 寵物 干糧 食品 輻照 抗氧化劑 協同 氧化 方法 | ||
【權利要求書】：
1.牛肉寵物干糧食品的輻照與抗氧化劑協同抗氧化的方法，其特征在于：
?1）新鮮牛肉以抗氧化劑溶液浸泡，浸泡時間為2小時，浸泡后瀝水，經75℃熱風烘干后制成牛肉寵物干糧食品；
2）對牛肉寵物干糧食品進行輻照處理：輻照源為60Co?γ射線，輻照吸收劑量范圍為4～8?kGy，在輻照過程中用重鉻酸銀Ag2Cr2O7劑量計進行劑量跟蹤，最大吸收劑量和最小吸收劑量的比值＜1.25。
2.根據權利要求1所述的牛肉寵物干糧食品的輻照與抗氧化劑協同抗氧化的方法，其特征在于：
所述抗氧化劑包括茶多酚、叔丁基對苯二酚和沒食子酸丙酯，其用量分別為：0.2g/kg牛肉、0.1g/kg牛肉和0.05g/kg牛肉。
3.根據權利要求1所述的牛肉寵物干糧食品的輻照與抗氧化劑協同抗氧化的方法，其特征在于：
以無菌水作為溶劑，配置茶多酚、叔丁基對苯二酚和沒食子酸丙酯的混合水溶液，茶多酚、叔丁基對苯二酚和沒食子酸丙酯的濃度分別為0.2g/L、0.1g/?L和0.05g/?L；用抗氧化劑混合水溶液浸泡牛肉，用量為1?L抗氧化劑混合水溶液/kg牛肉。
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