技術領域

本發明屬于茭白的栽培方法，具體屬于一種延長雙季茭白秋茭冷庫保鮮期的茭白干濕栽培方法。

背景技術

茭白是我國特有的水生蔬菜，因其質地脆嫩，味道鮮美，營養豐富而深受人們喜愛。茭白是一種高含水量的蔬菜，采后極易失去水分而導致萎焉。茭白通常以鮮食為主，常以帶殼形式進入市場批發銷售，茭白常溫下難以保存，一般僅能保持3-5天。目前在茭白生產區均建有儲藏保鮮冷庫，這對拉開茭白銷售旺季，增加茭白產值和提高經濟效益具有重要意義。

茭白按其品種感光性和采收時間的不同，可分為單季茭白和雙季茭白。單季茭白是嚴格的短日照作物，在春季栽植后，只有在秋季日照變短后植株才會孕茭，每年只在秋季采收一次。雙季茭白對日照長短的反應不敏感，在夏季栽植后，植株生長到一定葉齡后，在長、短日照條件下均能孕茭，在定植當年秋季采收一次茭白，稱為秋茭；到第二年初夏又可采收一次茭白，稱為夏茭。

茭白的儲藏技術有簡易儲藏技術和冷庫儲藏技術，簡易儲藏技術通常用于銷售前的短暫儲藏，如清水儲藏、明礬水儲藏、倉庫堆藏法、窖藏法、鹽封法等；冷庫儲藏技術可以使茭白保鮮期延長1-2個月。陳麗等申請的發明專利“茭白保鮮方法”（申請號201010117716.1），可儲存茭白60天左右，商品率90%以上。該方法由一系列的采收、切割、分級、預冷、密封包裝方法要求組成和必要的其保鮮存放方式與保鮮庫房管理方法。宋麗麗等申請的發明專利“一種抑制凈菜茭白木纖化的貯藏保鮮方法”（專利號ZL?200810061231.8），經常溫（20℃）5天或低溫（2℃）35天的貯藏，可有效抑制茭肉纖維素含量的增加和乙烯的釋放速率，并維持茭肉的硬度，延長貯藏保鮮期，提高了茭白的食用和商品價值。羅自生申請的發明專利“一種用于貯藏茭白的復合保鮮劑及其制備方法”（申請號200810060316.4），將剝殼茭白在復合保鮮液中浸泡3～5分鐘，撈出吹干后貯藏，能有效抑制茭白果實褐變和失水，維持茭白的食用品質和商品價值，延長貯藏期。但上述茭白冷庫儲藏保鮮時間約2個月左右，且茭白在儲藏過程中易發生變質腐爛，商品率下降。

發明內容

針對現有技術存在的問題，本發明的目的在于設計提供一種延長雙季茭白秋茭冷庫保鮮期的茭白干濕栽培方法的技術方案，通過該方法得到的茭白能夠有效延長保鮮時間。

所述的一種延長雙季茭白秋茭冷庫保鮮期的茭白干濕栽培方法，其特征在于包括以下步驟：

1）茭白育秧：3月下旬至4月上旬進行種苗培育，行距70cm，株距20～30cm；5月中旬至6月中旬分兩次施進口復合肥和尿素，育苗期間保持水位3～5cm，茭白生長至有4～5個分蘗株時，即可進行單株分苗定植；

2）茭白定植期：7月上中旬，采用行距100cm×株距60～70cm進行單株定植，保持水位15～20cm；

3）茭白分蘗期：定植后20天內保持15～20cm水位，隨后進行一次擱田，每次擱田至茭白田土壤出現細小的龜紋裂，再灌淺水至水位7～10cm和施進口復合肥后讓田水自然陰干；8月下旬至9月上旬進入分蘗期后，擱田與灌水相間進行，每隔5～7天自然擱田一次；8月下旬施有機肥，隔10天再施尿素，9月中旬進入二次分蘗期施碳酸氫銨和過磷酸鈣，隔10天再施尿素；

4）茭白孕茭期：10月上中旬進入孕茭期后，施孕茭肥，保持薄水層，水深3～5?cm；

5）茭白采收期：10月下旬至11月上旬，以茭白顯著膨大、緊裹的葉鞘剛開裂時為采收適期，進入采收期，排干茭白田水。

所述的一種延長雙季茭白秋茭冷庫保鮮期的茭白干濕栽培方法，其特征在于所述的步驟1）中5月中旬至6月中旬每次施進口復合肥5～15kg/667m²和尿素5～15kg/667m²，所述的進口復合肥中含有氮、磷、鉀有效養分含量各為16%。

所述的一種延長雙季茭白秋茭冷庫保鮮期的茭白干濕栽培方法，其特征在于所述的步驟2）中7月上中旬茭白定植時行距100?cm，株距65～70cm，單株定植，保持水位16～18cm。

所述的一種延長雙季茭白秋茭冷庫保鮮期的茭白干濕栽培方法，其特征在于所述的步驟3）中施進口復合肥20～25kg/667m²。