1.一種具有解酒、護肝功效的保健食品，按重量百分比包括以下組分：

所述玉米低聚肽粉由以下方法制得：取適量的玉米蛋白粉原料加入純凈水進行調漿；隨 后加熱至70-95℃并維持20-40分鐘，再進行離心分離；取分離出的沉淀物重復調漿、加熱和 離心操作；所得沉淀物乳化后轉移到酶解罐中，將酶解罐的溫度調節至40-60℃，pH值調節 至8.0-9.0，再加入地衣芽孢桿菌蛋白酶和木瓜蛋白酶進行酶解；酶解結束后進行高溫瞬時滅 酶處理；所得酶解液進行離心分離，清液經過濾后，進行低溫濃縮并用活性炭脫色；最后進 行滅菌和噴霧干燥處理，即得到所述的玉米低聚肽粉；或者

所述玉米低聚肽粉由以下方法制得：取適量的玉米蛋白粉原料加入去離子水進行調漿； 用氫氧化鈉溶液將漿液的pH值調節至9.0-11.0；加熱至90-105℃，浸泡1-3小時；隨后降溫至 45-65℃，在pH9.0-11.0的條件下，加入地衣芽孢桿菌蛋白酶進行酶解；將所得酶解液繼續降 溫至30-45℃，并用鹽酸溶液將其pH值調節至7.0-8.5，加入枯草芽孢桿菌蛋白酶進行酶解； 酶解結束后，對所得酶解液進行滅酶處理；對滅酶后的酶解液進行離心分離，所得清液進行 過濾，分離成小分子的肽液和截留液；對肽液進行濃縮，隨后進行瞬時超高溫滅菌處理；最 后進行噴霧干燥處理，即得到所述的玉米低聚肽粉；

所述枳椇子提取物由以下方法制得：取適量的枳椇子飲片，投入提取罐中，加水煎煮， 過濾；收集濾液，取上清液進行真空減壓濃縮；取濃縮后得到的浸膏，加入適量的麥芽糊精， 加熱攪拌均勻；最后進行噴霧干燥處理，即得；

所述葛根提取物由以下方法制得：取適量的葛根飲片，投入提取罐中，加水煎煮，過濾； 收集濾液，取上清液進行真空減壓濃縮；取濃縮后得到的浸膏，加入適量的麥芽糊精，加熱 攪拌均勻；最后進行噴霧干燥處理，即得。

2.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于：所述玉米低聚肽粉中，蛋白質含量≥ 60%，肽含量≥55%，60%以上肽分子量≤1000道爾頓。

3.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述輔料按重量百分比包括以下組分：

4.根據權利要求3所述的保健食品，其特征在于：所述水果粉選自沙棘粉、橙粉、檸檬 粉、櫻桃粉、蘋果粉和椰粉中的一種或兩種以上的混合；所述食用香精選自玉米香精、西柚 香精、橙香精、檸檬香精、櫻桃香精、蘋果香精和椰子香精中的一種或兩種以上的混合；所 述甜味劑選自三氯蔗糖、甜菊糖苷、AK糖、阿斯巴甜、羅漢果甜苷和紐甜中的一種或兩種以 上的混合；所述酸味劑選自檸檬酸、蘋果酸、乳酸、酒石酸和富馬酸中的一種或兩種以上的 混合；所述粘合劑選自羥丙甲基纖維素、甲基纖維素、聚維酮、淀粉漿、糊精、糖粉、糖漿、 膠漿、明膠和微晶纖維素中的一種或兩種以上的混合；所述填充劑選自果糖、糖醇、蔗糖、 淀粉、糊精和微晶纖維素中的一種或兩種以上的混合；所述潤滑劑選自滑石粉、硬脂酸鎂、 二氧化硅和硬脂酸中的一種或兩種以上的混合；所述稀釋劑選自酒精、甘油、丙二醇、聚山 梨酯80、水和食用油中的一種或兩種以上的混合；所述包衣料選自羥丙甲基纖維素、滑石粉、 聚乙烯醇、聚乙二醇、吐溫80、聚維酮、羥乙基纖維素以及著色劑、蔽光劑中的一種或兩種 以上的混合；所述風味調節劑選自麥精、脂質末和食鹽中的一種或兩種以上的混合；所述助 懸劑選自蜂蠟、司盤、吐溫和聚乙二醇中的一種或兩種以上的混合；所述防腐劑選自尼泊金 類、山梨酸鹽類及特丁基對苯二酚中的一種或兩種以上的混合。

5.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于：所述的產品被制備成口服制劑。

6.根據權利要求5所述的保健食品，其特征在于：所述的口服制劑包括粉劑、片劑、顆 粒劑、硬膠囊劑、軟膠囊劑以及口服液。