[發明專利]三疣梭子蟹活體離水保鮮的包裝方法無效
| 申請號: | 200910199854.6 | 申請日: | 2009-12-03 |
| 公開(公告)號: | CN101720712A | 公開(公告)日: | 2010-06-09 |
| 發明(設計)人: | 成永旭;伊祥華;戴華偉;吳旭干;劉智俊 | 申請(專利權)人: | 上海海洋大學 |
| 主分類號: | A01K63/02 | 分類號: | A01K63/02 |
| 代理公司: | 上海天翔知識產權代理有限公司 31224 | 代理人: | 陳學雯 |
| 地址: | 201306 上海*** | 國省代碼: | 上海;31 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 梭子蟹 活體 保鮮 包裝 方法 | ||
1.一種三疣梭子蟹活體離水保鮮的包裝方法,包括以下步驟,
(1)包裝箱準備:包裝箱為雙層包裝箱,里層為一個泡沫箱,外層為硬 紙板箱,泡沫箱內部放置3-5層塑料盒,每層塑料盒底部放有一層海綿,海綿 在使用前必需在水溫為2-5度海水中浸3-5分鐘,然后瀝干水分,這樣既可降 低箱體內的空氣溫度,又可以保證箱體內的空氣濕度;
(2)活體蟹預處理:將活體三疣梭子蟹用潔凈海水清洗干凈,用橡皮筋 或繩子將大螯捆住,防止三疣梭子蟹自殘或者相互間殘殺,夾斷大螯或者附 肢,從而影響其商品價值;然后將捆住大螯的三疣梭子蟹放入水溫為2-5度海 水中浸3-5分鐘,使得梭子蟹處于麻醉狀態,從而降低代謝;
(3)包裝過程:首先在底層塑料盒內的海綿上放置一層冰袋,然后將所 述預處理的三疣梭子蟹放在冰袋上,所述預處理是在低溫海水中浸泡,接著 在第二層塑料盒的海綿上放置第二層冰袋和三疣梭子蟹;采用同樣的放置方 法,再放置其它層的三疣梭子蟹,根據蟹的大小放置3-5層梭子蟹;最后蓋好 泡沫箱和硬紙板箱蓋子,將泡沫箱蓋子和箱體固定,防止蓋子松動,從而導 致大量熱空氣進入箱體內部。
2.根據權利要求1所述的方法,其特征在于,步驟(1)中所述泡沫箱 的泡沫厚度為2cm左右,泡沫箱的長度為40厘米,寬度為20厘米,高度為 25厘米,泡沫箱上設置蓋子。
3.根據權利要求1所述的方法,其特征在于,步驟(1)中所述泡沫箱 內必需含有3-5層的內部帶有海綿的塑料盒子,每層三疣梭子蟹底部均有一層 塑料盒子,所述塑料盒子盛裝梭子蟹流出的液體,海綿吸收該液體。
4.根據權利要求3所述的方法,其特征在于,步驟(1)所述海綿是無毒的 聚乙烯醇海綿,所述聚乙烯醇海綿吸收的水分是自身重量的6-7倍,海綿厚度 在4厘米-5厘米。
5.根據權利要求4所述的方法,其特征在于,所述聚乙烯醇海綿使用前 經過0.5%漂白粉溶液消毒5-10分鐘時間。
6.根據權利要求1所述的方法,其特征在于,所述硬紙板箱上設置有兩 根提手帶子,便于攜帶,提手帶子可承重6-10公斤。
7.根據權利要求1所述的方法,其特征在于,步驟(2)所述海水為鹽 度15-40的天然海水或者人工配制海水。
8.根據權利要求1所述的方法,其特征在于,步驟(3)中所述低溫海 水為天然海水中加入冰塊或者通過冷水機及冷庫制備的水溫為2-5度的海水。
9.根據權利要求1所述的方法,其特征在于,采用本活體離水保鮮包裝 方法,三疣梭子蟹活體保鮮時間16-72小時。
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