[發明專利]香辣醬、酸辣醬及麻辣醬配方無效
| 申請號： | 200910196964.7 | 申請日： | 2009-10-10 |
| 公開（公告）號： | CN102038174A | 公開（公告）日： | 2011-05-04 |
| 發明（設計）人： | 王兵 | 申請（專利權）人： | 王兵 |
| 主分類號： | A23L1/24 | 分類號： | A23L1/24 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 232200 安徽省*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 辣醬 麻辣 配方 | ||
【權利要求書】：
1.一種香辣醬配方，其特征在于：含21％的韓國辣醬、6％的白糖、3％的芝麻香油、15％的水、1％的熟芝麻、12％的本味淋、12％的萬字醬油、14％的味增、9％的芝麻醬和3％的花生醬。
2.一種酸辣醬配方，其特征在于：含28％的韓國辣醬、14％的白糖、8％的芝麻香油、1％的熟芝麻、5％的水、5％的白醋、14％的蒜泥、5％的韓國醬油、14％的韓國糖稀。
3.根據權利要求2所述的一種韓式酸辣醬蘸料配方，其特征在于：它還可以加入8％的檸檬汁或2％的蘋果汁或2％的梨汁。
4.一種麻辣醬配方，其特征在于：含23％韓國辣醬、15％的白糖，15％的味增，12％的大蒜，18％的日本醬油和9％的本味淋。
5.根據權利要求4所述一種麻辣醬配方，其特征在于：它還可以加入3％的蘋果汁，5％的梨汁。
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