技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種食品，尤其涉及其一種橘皮竹茹面包。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的面包口感差，不筋、不柔，其中的營養(yǎng)成分大多數(shù)不能被人體充分吸收，只能解決溫飽缺點。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針上述不足，提供一種食補，吸收快，口感好的橘皮竹茹面包。

本發(fā)明為了達到上述目的，采用下列技術(shù)方案(按重量比)：

面粉1000-2000??橘皮5-10??竹茹5-10??甘草3-8

大棗2-4??生姜5-10

a、將橘皮、竹茹、甘草、大棗、生姜用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時，過濾，收集濾液備用；

b、將a步驟的濾液加入面粉、糖、發(fā)酵粉攪拌造形，放置20至40分鐘，放入烤箱烘烤即可。

本發(fā)明橘皮行氣和胃以上呃；竹茹清熱安胃以止呃，人參補氣扶正，與橘皮合用，行中有補；生姜和胃止嘔，與竹茹合用，清中有溫，甘草、大棗助人參，以益氣和胃，補胃虛，清胃熱，降胃逆，能在平時飲食中進行很好的食補，一舉兩得，吸收好的一種橘皮竹茹面包。

具體實施方式

按下列順序加工：

面粉1000g??橘皮5g??竹茹5g??甘草3g??大棗2g??生姜5g

a、將橘皮、竹茹、甘草、大棗、生姜用水煎30至60分鐘，再浸泡20至30小時，過濾，收集濾液備用；

b、將a步驟的濾液加入面粉、糖、發(fā)酵粉攪拌造形，放置20至40分鐘，放入烤箱烘烤即可。