1.一種保健涼皮，其特征在于：該涼皮原料中加入有藥膳，所述藥膳的組分及其重量份數為：地黃20份、枸杞25份、當參15份、生姜10份、生地10份、八角茴香20份、無花果15份、花椒10份、洋蔥50份、高良姜10份；

所述涼皮的制作方法如下：

第一步：制作藥膳水溶液：先在鍋內倒入50000份清水，將上述藥膳用紗布包好，將其放入清水中用大火熬制20-30分鐘，然后用小火熬制30分鐘即可，將其倒入容器中待其冷卻待用；

第二步：和面：將面粉加水，和成軟硬適中的面塊，醒30分鐘以上后，分成小塊的面團，分別裝入100-140目的小紗布袋中；

第三步：洗面：

(1)將備好的藥膳水溶液取25000份倒入攪拌機中，按照水和面100∶30的比例將小紗布袋數個放入藥膳水溶液中，開機攪拌10-20分鐘，將其倒入容器中；

(2)將備好的藥膳水溶液取15000份倒入攪拌機中，按照水和面100∶30的比例將小紗布袋數個放入藥膳水溶液中，開機攪拌10-20分鐘，將其倒入容器中；

(3)將備好的藥膳水溶液取10000份倒入攪拌機中，按照水和面100∶30的比例將小紗布袋數個放入藥膳水溶液中，開機攪拌10-20分鐘，洗第三遍，此時藥膳水溶液變清，將其倒入容器中；

第四步：將上述倒入容器的藥膳水溶液，靜止放置6-8小時，面漿沉淀，藥膳水溶液與面漿分離后，除去藥膳水溶液，然后再返回倒入5000份除去的藥膳水溶液，將沉底的面漿攪勻，得到制作涼皮的面漿；

第五步：將第四步取得的面漿按照傳統的方法或者現代機械化的方法制成涼皮即可。?