[發明專利]一種機制蛋的制造方法無效
| 申請號： | 200710086417.4 | 申請日： | 2007-03-08 |
| 公開（公告）號： | CN101258936A | 公開（公告）日： | 2008-09-10 |
| 發明（設計）人： | 劉東 | 申請（專利權）人： | 劉東 |
| 主分類號： | A23L1/48 | 分類號： | A23L1/48;A23L1/10;A23L1/212;A23L1/311;A23P1/10 |
| 代理公司： | 北京英特普羅知識產權代理有限公司 | 代理人： | 齊永紅 |
| 地址： | 264003山東省煙臺市*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 機制 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1.?一種機制蛋的制造方法，其特征在于包括以下步驟：
用模具將食用原料制備成機制蛋黃丸，冷凍使機制蛋黃丸硬化，在冷凍機制蛋黃丸的外面掛糊形成密封層，經快速油炸使密封層固化形成機制蛋黃；
用成形機將機制蛋黃或機制蛋黃丸包上機制蛋清液，然后在成形機的蛋形腔上加熱，使機制蛋清液受熱凝固變成機制蛋清，從而制成機制蛋。
2.?根據權利要求1所述的機制蛋的制造方法，其特征在于所說的食用原料為調味米飯、以葷為主的預制菜、以素為主的預制菜、葷素搭配的預制菜。
3.?根據權利要求1所述的機制蛋的制造方法，其特征在于所說的食用原料為應季生鮮原料。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于劉東，未經劉東許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.17sss.com.cn/pat/books/200710086417.4/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：無線智能輸液監護系統
- 下一篇：資源接納控制平臺間的協同系統與方法
