[其他]一種半流質營養食品的制作方法無效
| 申請號: | 88100481 | 申請日: | 1988-01-29 |
| 公開(公告)號: | CN88100481A | 公開(公告)日: | 1988-09-21 |
| 發明(設計)人: | 楊福朗 | 申請(專利權)人: | 楊福朗 |
| 主分類號: | A21D13/00 | 分類號: | A21D13/00;A23L1/42 |
| 代理公司: | 廣西壯族自治區專利服務中心 | 代理人: | 梁建平 |
| 地址: | 廣西壯族自治*** | 國省代碼: | 廣西;45 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 流質 營養食品 制作方法 | ||
1、一種半流質營養食品的制作方法,將白糖、食油、牛奶和水調和后放入容器中,放入加熱器中烘烤,其特征在于:
(1)、食品原料中,包含有適量的雞蛋、淀粉、塊粒狀食品以及少量的食鹽和食用香精、食用色素。
(2)、將淀粉、白糖、食油、蛋黃、食鹽、食用香精、食用色素與冷開水混合后,在一定的溫度下攪拌成具有一定顏色半流質狀,放入容器內;
(3)、將奶粉、雞蛋清、白糖混合后,攪拌制成淺色或白色半流質狀。放入上述容器內。
(4)、將塊粒狀食品放在淺色或白色半流質物表面:
(5)、將盛有上述食料的容器放入加熱器中烘烤適當時間,取出即得成品。
2、按權利要求1所述的半流質營養食品的制作方法,其特征在于:所述的塊粒狀食品是煮熟去殼的鵪鶉蛋或鴿蛋或其它禽鳥蛋或/和果脯。
3、按權利要求2所述的半流質營養食品的制作方法,其特征在于:
(1)、食品原料的配比為(按重量%計)
鵪鶉蛋??8-10(1個或半個)
雞蛋??14-17
奶粉??2.8-3.5
白糖??12-14
淀粉??12-16
食油??1~1.5
食鹽??0.18-0.26
果脯??2.5-3.2
水??平衡量
還包括少許食用香精和食用色素。
(2)、淀粉、白糖、食油、雞蛋黃、食鹽、食用香精、食用色素與冷開水混合后,在100~120℃的溫度下攪拌4~6分鐘,使之成半流質狀,放入容器內。
4、按權利要求1或2或3所述的半流質營養食品的制作方法,其特征在于:將盛有食料的容器放入一定溫度的加熱器中,烘烤4-6分鐘,取出即得成品。
5、按權利要求1所述的半流質營養食品的制作方法,其特征在于:
(1)、食品原料的配比為:
鵪鶉蛋??12克
雞蛋??20克
奶粉??4克
白糖??18克
面粉??18克
豬油??2克
食鹽??0.3克
果脯??4克
水??56.7克
另加少許食用香精;
(2)、淀粉、白糖、食油、雞蛋黃、食鹽、食用香精等與冷開水混合后,在100-120℃的溫度下攪拌5分鐘,使之成半流質狀,放入容器內:
(3)、將盛有食料的容器放入溫度為110℃的遠紅外電烤箱中烘烤5分鐘,取出即得成品。
6、按權利要求1或2或3或5所述的半流質營養食品的制作方法,其特征在于:盛食料的容器是無毒的薄殼塑料杯。
7、按權利要求4所述的半流質營養食品的制作方法,其特征在于:盛食料的容器是無毒的薄殼塑料杯。
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