1、一種包裝食品的方法，其包括將食品放入容器，把覆蓋層密封到容器上，對所得包裝件進行熱處理，接著冷卻包裝件這些工序，其特征在于：

容器(1)由模壓的纖維質材料制成，并且襯耐熱的熱塑性塑料薄膜(6)或者由耐熱的熱塑性塑料材料制成，片狀覆蓋材料(12)屬于防止細菌滲透但是可以允許水和氣體透過的材料，這種材料在這樣的狀態下與容器的邊緣熱密封，使熱塑性薄膜(6)或盤子完全沿覆蓋材料延伸，以便提供不透氣的密封，然后進行熱處理和冷卻，把可以阻止濕氣滲透或可以控制濕氣滲透的隔離薄膜(30)熱密封到容器邊緣的覆蓋材料上。

2、根據權利要求1所述的方法，其特征在于：將包裝件置于輻射滅菌器中，對覆蓋薄膜和隔離薄膜之間的頂部空間進行消毒殺菌。

3、根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于：覆蓋薄膜是醫用紙，其內置入纖維組織，以便阻礙細菌和其他微生物由此通過。

4、根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于：覆蓋薄膜是多微孔的聚丙烯薄膜，容器（1）或其襯墊薄膜（6）也屬于聚丙烯。

5、根據權利要求1至4之一所述的方法，其特征在于：熱處理包括在高壓滅菌器（22）或同類容器中用蒸汽消毒滅菌，最好在蒸汽壓力1.05kgf/cm²條件下，處理15～45分鐘。

6、根據權利要求1至4之一所述的方法，其特征在于：熱處理包括在微波爐或微波、射頻隧洞中用電介質能量加熱包裝件，以使包裝件中的空氣溫度達到65～100℃。

7、根據權利要求1至6之一所述的方法，其特征在于：包裝容器用尼龍（nylon）、聚乙烯對苯二甲酸酯（polyethylene??terephthalate）或聚甲基戊烯（polymethyl??pentene）制造，或者用襯有尼龍、聚酯（polyester）、聚丙烯（polypropylene）或離子聚合物（ionomeric??polymer）薄膜的多孔性纖維材料制造。

8、根據權利要求1至7之一所述的方法，其特征在于：隔離薄膜包括聚乙烯醇（polyvinyl??alcohol）、聚乙烯醇的聚合物（polyvinyl??alcohol??polymer）、乙撐-乙烯醋酸纖維素共聚物（ethylene-vinyl??acetate??copolymer）、可聚性聚氯乙烯（plasticised??polyvinyl??chloride）或再生纖維素薄膜（regenerated??cellulose??film）

9、根據權利要求1至8之一所述的方法，其特征在于：在熱處理和冷卻之后，將包裝件放入封閉的隔離薄膜材料的袋子中，然后將隔離薄膜材料與覆蓋材料熱密封。

10、根據權利要求1至9之一所述的方法，其特征在于：熱處理之后，將包裝件放入烘爐中進行烘烤加工，以便由此烹調內裝物。

11、一種由前面所述任意一個權利要求所限定的方法制備的包括食品的包裝件。