本發明提供了一種殺青方法及殺青設備，該殺青方法包括：微波殺青，利用微波對茶葉進行殺青；滾筒殺青，將茶葉置入滾筒中，對滾筒進行加熱，同時滾筒旋轉；所述微波殺青與所述滾筒殺青依次實施。通過本發明，緩解了茶葉初加工中難以保障殺青效果的技術問題。

技術領域

本發明涉及茶葉加工技術領域，尤其涉及一種殺青方法及殺青設備。

背景技術

茶葉初加工，主要是使茶葉脫水。很多品類茶葉的初加工的起始工序是殺青，比如六大茶類中的綠茶、青茶、黃茶和黑茶，都要進行殺青，殺青有利于使茶葉的顏色更加綠，并且提升茶葉的香氣。滾筒殺青是殺青工藝中使用較多的殺青方式，茶葉在滾筒內勻速轉動和前進，滾筒殺青可以使茶葉達到較高的溫度，但是，滾筒殺青容易出現殺糊、殺焦、殺不透的情況。

發明內容

本發明的目的是提供一種殺青方法及殺青設備，以緩解茶葉初加工中難以保障殺青效果的技術問題。

本發明的上述目的可采用下列技術方案來實現：

本發明提供一種殺青方法，包括：

微波殺青，利用微波對茶葉進行殺青；

滾筒殺青，將茶葉置入滾筒中，對滾筒進行加熱，同時滾筒旋轉；

所述微波殺青與所述滾筒殺青依次實施。

在優選的實施方式中，所述殺青方法包括多次所述滾筒殺青，多次所述滾筒殺青包括依次實施的第一滾筒殺青、第二滾筒殺青和第三滾筒殺青；所述第一滾筒殺青的溫度、所述第二滾筒殺青的溫度與所述第三滾筒殺青的溫度依次降低；所述第一滾筒殺青的轉速、所述第二滾筒殺青的轉速與所述第三滾筒殺青的轉速依次減小。

本發明提供一種殺青設備，包括：微波殺青機和滾筒殺青機，所述微波殺青機被構造成用于產生微波并利用微波對茶葉進行殺青；

所述滾筒殺青機包括滾筒、轉動機構和加熱機構，所述微波殺青機的出口與所述滾筒的入口連接；所述轉動機構與所述滾筒連接，用于驅動所述滾筒旋轉；所述加熱機構用于對滾筒進行加熱。

在優選的實施方式中，所述滾筒殺青機包括與所述滾筒連接的排濕機構。

在優選的實施方式中，所述殺青設備包括多個所述滾筒殺青機，多個所述滾筒殺青機中的所述滾筒前后依次連接，所述微波殺青機的出口與位于前端的所述滾筒殺青機中的所述滾筒的入口連接。

在優選的實施方式中，相鄰兩個所述滾筒之間設有隔板，所述隔板固定設置；前方的所述滾筒中的茶葉能夠從所述隔板的下方輸送至后方的所述滾筒。

在優選的實施方式中，所述滾筒殺青機包括固定支架和調角機構，所述滾筒可轉動地安裝于所述固定支架，所述調角機構與所述滾筒連接，用于調節所述滾筒從前向后相對于水平面傾斜的角度。

在優選的實施方式中，所述調角機構包括電動推桿，所述電動推桿的一端與所述滾筒鉸接，所述電動推桿的另一端活動連接于所述固定支架。

在優選的實施方式中，所述轉動機構包括多個支撐滾輪和轉動驅動機構，多個所述支撐滾輪被構造成分布于所述滾筒的下方，所述轉動驅動機構與至少一個所述支撐滾輪連接，用于驅動所述支撐滾輪旋轉并帶動所述滾筒旋轉。

在優選的實施方式中，所述轉動驅動機構包括皮帶輪和與所述皮帶輪傳動連接的主動電機，所述皮帶輪與所述滾筒的同一端的至少兩個所述支撐滾輪傳動連接。

在優選的實施方式中，所述加熱機構包括設置于所述滾筒下方的電熱管。

在優選的實施方式中，所述排濕機構包括與所述滾筒連通的抽風機。

本發明的特點及優點是：